⚡ Index-Expert™ #14 — Peptidome bioactif, santé fonctionnelle et vigilance clinique • Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle
🔎 Preuve & Source primaire (idx14:vitamine-c)
Biomarqueur nutritionnel : Vitamine C
Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle caractérisé dans la matrice fromagère (Vitamine C).
🧀 42 fromage(s) & famille(s) concerné(s) •
🦠 51 taxon(s) du vivant relié(s)
📚 Références scientifiques & traçabilité
USDA FoodData Central SR Legacy #173325 • USDA FoodData Central SR Legacy #173413 • USDA FoodData Central SR Legacy #173414 • USDA FoodData Central SR Legacy #172223 • USDA FoodData Central SR Legacy #173415 • USDA FoodData Central SR Legacy #170845 • USDA FoodData Central SR Legacy #171250 • USDA FoodData Central SR Legacy #170852
🧀 Fromages & matrices fromagères associés (42)
🧀 Fromages en conserve
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Caraway cheese
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cheddar cheese-flavored spread
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cheddar cheese sandwich
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cheddar-flavored cheese
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cheese asiago fresh
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cheese food
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cheese food processed
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cheese for manufacturing use
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Fromages pour enfants
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cheshire cheese
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cold-pack cheese food
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cold-pack cheese food with added ingredients
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cold-pack cheese food with pistachio nuts
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Cold-pack cheese food with wine
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Coleraine cheddar
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Fromages râpés pour fondue
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Mozzarella râpée
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Isle of Mull Cheddar
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Longhorn cheddar cheese
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Mozzarella
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Mozzarellas with herbs
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 New zealand cheddar cheese
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Orkney Scottish Island Cheddar
Teneur : 0 mg / 100 g
🧀 Queso fresco
Teneur : 0 mg / 100 g
🦠 Organismes du vivant & taxons NCBI reliés (51)
Leuconostoc lactis
#1246
Flore protéolytique et vitaminogène
Streptococcus suis
#1307
Flore protéolytique et vitaminogène
Streptococcus thermophilus
#1308
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactococcus lactis
#1358
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactobacillus delbrueckii
#1584
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactobacillus helveticus
#1587
Flore protéolytique et vitaminogène
Streptococcus infantarius
#102684
Flore protéolytique et vitaminogène
Chryseobacterium carnipullorum
#1124835
Flore protéolytique et vitaminogène
Pseudomonas lactis
#1615674
Flore protéolytique et vitaminogène
Acinetobacter albensis
#1673609
Flore protéolytique et vitaminogène
Pseudomonas qingdaonensis
#2056231
Flore protéolytique et vitaminogène
Pseudomonas haemolytica
#2600065
Flore protéolytique et vitaminogène
Pseudolactococcus carnosus
#2749961
Flore protéolytique et vitaminogène
Chryseobacterium manosquense
#2754694
Flore protéolytique et vitaminogène
Kluyveromyces marxianus
#4911
Flore protéolytique et vitaminogène
Leuconostoc mesenteroides
#1245
Flore protéolytique et vitaminogène
Staphylococcus xylosus
#1288
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactococcus cremoris
#1359
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactiplantibacillus plantarum
#1590
Flore protéolytique et vitaminogène
Lacticaseibacillus paracasei
#1597
Flore protéolytique et vitaminogène
Corynebacterium variabile
#1727
Flore protéolytique et vitaminogène
Lacticaseibacillus rhamnosus
#47715
Flore protéolytique et vitaminogène
Brachybacterium tyrofermentans
#47848
Flore protéolytique et vitaminogène
Enterococcus durans
#53345
Flore protéolytique et vitaminogène
Pediococcus parvulus
#54062
Flore protéolytique et vitaminogène
🔮 Autres concepts & symptômes du même Index-Expert™ (48)
Biomarqueur nutritionnel : Glutamic acid
(209🧀 / 99🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Leucine
(209🧀 / 99🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Proline
(203🧀 / 99🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Aspartic acid
(197🧀 / 95🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Acide folique
(191🧀 / 93🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Valine
(171🧀 / 99🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Lysine
(142🧀 / 87🦠)
X-prolyl dipeptidyl aminopeptidase (PepX) — Hydrolysé de la BCM-7
(155🧀 / 24🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Vitamin D (D2 + D3), International Units
(79🧀 / 74🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Cholécalciférol
(64🧀 / 70🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Vitamine A
(68🧀 / 66🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Carotène, alpha
(69🧀 / 58🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Bêta carotène
(67🧀 / 51🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Folate, DFE
(64🧀 / 50🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Cryptoxanthin, bêta
(59🧀 / 54🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Lycopene
(56🧀 / 53🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Choline
(41🧀 / 57🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Tocophérol, delta
(39🧀 / 52🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Isoleucine
(34🧀 / 50🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
(32🧀 / 50🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Phylloquinone
(39🧀 / 41🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Rétinol
(42🧀 / 34🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Lutein + zeaxanthin
(29🧀 / 39🦠)
Guilde fonctionnelle : Ferment lactique primaire
(55🧀 / 11🦠)
Biomarqueur nutritionnel : Vitamin E (alpha-tocophérol)
(35🧀 / 18🦠)