⚡ Index-Expert™ #07 — Bactériophages et virome laitier • Consortium de 8 bactériophages lytiques / tempérés
🔎 Preuve et source primaire (idx07:spectre-phagique-klebsiella-pneumoniae-subsp-pneumoniae)
Spectre phagique ciblant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
8 bactériophages répertoriés ciblant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae en cuve de fermentation.
🧀 0 fromage(s) & famille(s) concerné(s) •
🦠 9 taxon(s) du vivant relié(s)
🛡️ Paramètres technologiques & maîtrise de cave
Rotation des souches de ferments, traitement thermique du lactosérum et surveillance de l'acidification.
📚 Références scientifiques & traçabilité
Virus-Host DB Kyoto • NCBI RefSeq
🦠 Organismes du vivant & taxons NCBI reliés (9)
Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
#72407
Ferment hôte (8 phages prédateurs)
Klebsiella phage H5
#3068605
Bactériophage infectant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
Klebsiella phage KA
#3109000
Bactériophage infectant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
Klebsiella phage KLPN1
#1647408
Bactériophage infectant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
Klebsiella phage vB_Kpn_001_Koku
#3415612
Bactériophage infectant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
Klebsiella phage vB_Kpn_002_Koku
#3423633
Bactériophage infectant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
Klebsiella phage vB_Kpn_003_Koku
#3423634
Bactériophage infectant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
Klebsiella phage vB_Kpn_004_Koku
#3423635
Bactériophage infectant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
Klebsiella phage vB_Kpn_1825-KPC53
#2749259
Bactériophage infectant Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae
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