⚡ Index-Expert™ #07 — Bactériophages et virome laitier • Consortium de 1 bactériophages lytiques / tempérés
🔎 Preuve & Source primaire (idx07:spectre-phagique-mentha-spicata)
Spectre phagique ciblant Mentha spicata
1 bactériophages répertoriés ciblant Mentha spicata en cuve de fermentation.
🧀 0 fromage(s) & famille(s) concerné(s) •
🦠 2 taxon(s) du vivant relié(s)
🔍 Diagnostic clinique, sensoriel & fonctionnel
1 bactériophages répertoriés ciblant Mentha spicata en cuve de fermentation.
🛡️ Protocole de cave, Prophylaxie & Biocontrôle
Rotation des souches de ferments, traitement thermique du lactosérum et surveillance de l'acidification.
📚 Sources spécialisées & Publications (HAL-INRAE, UniProtKB, DOI, PubMed)
Virus-Host DB Kyoto • NCBI RefSeq
🦠 Taxons du vivant reliés à ce concept / symptôme (2)
Mentha spicata
NCBI #29719 🔎
Ferment hôte (1 phages prédateurs)
Begomovirus solanumkarnatakaense
NCBI #3427035 🔎
Bactériophage infectant Mentha spicata
🔮 Autres Fiches de l'Index-Expert™ #07 — Bactériophages et virome laitier (791)
Spectre phagique ciblant Lactococcus lactis
(152🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Streptococcus thermophilus
(123🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Lacticaseibacillus paracasei
(82🧀 / 14🦠)
Spectre phagique ciblant Lactococcus cremoris
(69🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Brevibacterium aurantiacum
(56🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Lactobacillus helveticus
(68🧀 / 9🦠)
Spectre phagique ciblant Leuconostoc mesenteroides
(60🧀 / 10🦠)
Spectre phagique ciblant Lactobacillus delbrueckii
(58🧀 / 7🦠)
Spectre phagique ciblant Lactiplantibacillus plantarum
(53🧀 / 9🦠)
Spectre phagique ciblant Lactococcus lactis subsp. lactis
(52🧀 / 3🦠)
Spectre phagique ciblant Lacticaseibacillus rhamnosus
(27🧀 / 19🦠)
Spectre phagique ciblant Latilactobacillus curvatus
(33🧀 / 10🦠)
Spectre phagique ciblant Enterococcus faecalis
(14🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Escherichia coli
(14🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Enterococcus faecium
(9🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Pseudomonas fluorescens
(7🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Propionibacterium freudenreichii
(20🧀 / 12🦠)
Spectre phagique ciblant Serratia marcescens
(6🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Stenotrophomonas maltophilia
(6🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Streptococcus dysgalactiae
(6🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Pseudomonas putida
(4🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Staphylococcus aureus
(4🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Streptococcus agalactiae
(4🧀 / 26🦠)
Spectre phagique ciblant Streptococcus parauberis
(13🧀 / 17🦠)
Spectre phagique ciblant Acinetobacter baumannii
(2🧀 / 26🦠)