⚡ Index-Expert™ #04 — Familles de fromages et technologies • Catégorie technologique fromagère
🔎 Preuve & Source primaire (idx04:cremes-fleurettes)
Famille technologique : Crèmes fleurettes
Écosystème microbien et matrices appartenant à la famille Crèmes fleurettes.
🧀 1 fromage(s) & famille(s) concerné(s) •
🦠 20 taxon(s) du vivant relié(s)
📚 Références scientifiques & traçabilité
Taxonomie fromagère Tyrodexia™
🧀 Fromages & matrices fromagères associés (1)
🦠 Organismes du vivant & taxons NCBI reliés (20)
Bos taurus
#9913
Vache
Leuconostoc mesenteroides
#1245
Microbiote fromager caractérisé (4 éch.)
Streptococcus thermophilus
#1308
Microbiote fromager caractérisé (4 éch.)
Lactococcus lactis
#1358
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Lactococcus cremoris
#1359
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Lactobacillus delbrueckii
#1584
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Lactiplantibacillus plantarum
#1590
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Lacticaseibacillus paracasei
#1597
Microbiote fromager caractérisé (6 éch.)
Loigolactobacillus coryniformis
#1610
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Corynebacterium variabile
#1727
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Latilactobacillus curvatus
#28038
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Leuconostoc pseudomesenteroides
#33968
Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)
Lacticaseibacillus rhamnosus
#47715
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Lentilactobacillus parabuchneri
#152331
Flore de vigilance métagénomique (4 éch.)
Brevibacterium aurantiacum
#273384
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Bifidobacterium crudilactis
#327277
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Lentilactobacillus otakiensis
#481720
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Bifidobacterium mongoliense
#518643
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Pseudomonas carnis
#2487355
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
Pseudolactococcus carnosus
#2749961
Microbiote fromager caractérisé (2 éch.)
🔮 Autres concepts & symptômes du même Index-Expert™ (453)
Famille technologique : Pecorino
(1🧀 / 83🦠)
Famille technologique : Provolone
(1🧀 / 54🦠)
Famille technologique : Fromages de montagne
(1🧀 / 48🦠)
Famille technologique : Lactosérum
(1🧀 / 46🦠)
Famille technologique : Cheddars
(1🧀 / 30🦠)
Famille technologique : Kéfir
(1🧀 / 30🦠)
Famille technologique : Lait hautement digestible
(1🧀 / 29🦠)
Famille technologique : Skyrs
(1🧀 / 28🦠)
Famille technologique : Crème Fraîche d'Isigny
(1🧀 / 26🦠)
Famille technologique : Fromages blancs au lait de chèvre
(1🧀 / 22🦠)
Famille technologique : Bries
(1🧀 / 21🦠)
Famille technologique : Tommes
(1🧀 / 20🦠)
Famille technologique : Crèmes entières
(1🧀 / 19🦠)
Famille technologique : Fromages blancs
(1🧀 / 17🦠)
Famille technologique : Laits écrémés UHT
(1🧀 / 17🦠)
Famille technologique : Flavoured buttermilks
(1🧀 / 16🦠)
Famille technologique : Fromages à pâte fraîche
(1🧀 / 16🦠)
Famille technologique : Fromages à pâte pressée cuite
(1🧀 / 16🦠)
Famille technologique : Crème fraîche fluide d'Alsace
(1🧀 / 15🦠)
Famille technologique : Yaourts au pamplemousse
(1🧀 / 15🦠)
Famille technologique : Séré avec 10% de graisse en masse sèche
(1🧀 / 13🦠)
Famille technologique : Yaourts aux fruits
(1🧀 / 12🦠)
Famille technologique : Laits UHT
(1🧀 / 11🦠)
Famille technologique : Viili
(1🧀 / 11🦠)
Famille technologique : Yaourts
(1🧀 / 11🦠)