⚡ Index-Expert™ #07 — Bacteriófagos y viroma lácteo • Consortium de 130 bactériophages lytiques / tempérés
🔎 Prueba y fuente primaria (idx07:spectre-phagique-lactococcus-cremoris)
Phage Host Spectrum: Lactococcus cremoris
130 bactériophages répertoriés ciblant Lactococcus cremoris en cuve de fermentation.
🧀 73 quesos y familias implicados •
🦠 26 taxones vivos vinculados
🛡️ Parámetros tecnológicos y control de cava
Rotation des souches de ferments, traitement thermique du lactosérum et surveillance de l'acidification.
📚 Referencias científicas y trazabilidad
Virus-Host DB Kyoto • NCBI RefSeq
🧀 Quesos y matrices queseras asociados (73)
🧀 Fourme d'Ambert cheese from cow's milk
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Brie de Meaux cheeses
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Gouda
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Queso Cheddar
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Le Riopelle de l'Isle
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Bleu bénédictin
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Paillasson de l'Isle d'Orléans
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Fromage en grains
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Quesos prensados sin cocer
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Whey
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Asiago
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Pecorino
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Fiore sardo
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Pecorino toscano
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Castelmagno
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Provolone del monaco
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Kéfir
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Monte veronese
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Provolone
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Caciotta
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Caciocavallo
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Queso Cheddar
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Edam
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Blue cheese
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🧀 Tomme cheese from cow's milk
Ferment Lactococcus cremoris vulnérable en cuve
🦠 Organismos vivos y taxones NCBI vinculados (26)
Lactococcus cremoris
#1359
Ferment hôte (130 phages prédateurs)
Ceduovirus sp. '50501'
#3403659
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage 10W24
#1874570
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage 11W16L
#1874571
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage 340
#1262533
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage 3R07S
#1874580
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage 5171F
#2675235
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage AF6
#2980031
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage AL30
#2980032
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage APJ4
#2980033
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage APJ6
#2980034
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage BM1
#2980035
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage BM12
#2980036
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage BM14
#2980037
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage BM19
#2980038
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage BM21
#2980039
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage BM3
#2980041
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage BM9
#2980042
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage CAP
#2849079
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage CaseusJM1
#1289467
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage CB13
#2898541
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage CB14
#2898542
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage CB14a
#2050980
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage CB14b
#2050981
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
Lactococcus phage CB19
#2898543
Bactériophage infectant Lactococcus cremoris
🔮 Otros conceptos y síntomas del mismo Index-Expert™ (791)
Phage Host Spectrum: Lactococcus lactis
(159🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Streptococcus thermophilus
(128🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Lacticaseibacillus paracasei
(90🧀 / 14🦠)
Phage Host Spectrum: Brevibacterium aurantiacum
(58🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Lactobacillus helveticus
(75🧀 / 9🦠)
Phage Host Spectrum: Lactobacillus delbrueckii
(66🧀 / 7🦠)
Phage Host Spectrum: Leuconostoc mesenteroides
(61🧀 / 10🦠)
Phage Host Spectrum: Lactiplantibacillus plantarum
(57🧀 / 9🦠)
Phage Host Spectrum: Lactococcus lactis subsp. lactis
(52🧀 / 3🦠)
Phage Host Spectrum: Lacticaseibacillus rhamnosus
(30🧀 / 19🦠)
Phage Host Spectrum: Latilactobacillus curvatus
(34🧀 / 10🦠)
Phage Host Spectrum: Escherichia coli
(16🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Enterococcus faecalis
(14🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Enterococcus faecium
(10🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Pseudomonas fluorescens
(8🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Stenotrophomonas maltophilia
(7🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Propionibacterium freudenreichii
(20🧀 / 12🦠)
Phage Host Spectrum: Serratia marcescens
(6🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Streptococcus dysgalactiae
(6🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Streptococcus parauberis
(15🧀 / 17🦠)
Phage Host Spectrum: Levilactobacillus brevis
(20🧀 / 11🦠)
Phage Host Spectrum: Limosilactobacillus fermentum
(21🧀 / 9🦠)
Phage Host Spectrum: Pseudomonas putida
(4🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Staphylococcus aureus
(4🧀 / 26🦠)
Phage Host Spectrum: Streptococcus agalactiae
(4🧀 / 26🦠)