Filiation évolutive :
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Saccharomycotina/
Dipodascomycetes/
Dipodascales/
Dipodascales incertae sedis/
Yarrowia/
Yarrowia lipolytica
🍄
Yarrowia lipolytica
🔎 Preuve et source primaire (#4952) Yarrowia lipolytica (Wick., Kurtzman & Herman) Van der Walt & Arx, 1980
✔ 11 Index-Experts™
Champignons, levures et moisissures d'affinage (Fungi) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ :
Index maître des ferments fromagers et affineurs (Pionnier, Stilton cheese, Bleu bénédictin, Fromages à pâte persillée, Cantal) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Yarrowia lipolytica ⟷ Candida lipolytica) • Origines et habitacles écologiques (Canada — Estrie et Centre-du-Québec; Royaume-Uni — Derbyshire — Leicestershire; Canada — Cantons de l'Est; France — Auvergne — Cantal) • Textures de pâte et rhéologie (Sodium : 768 mg; Magnésium : 25.7 mg; Phosphore : 487 mg; Potassium : 97.8 mg) • Familles de fromages et technologies (Fromages du Québec et du Canada; Fromages d'Angleterre; Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte pressée non cuite)
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (5)
Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (29)
Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Syntrophie et succession microbienne de croûte360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Syntrophie et succession microbienne de croûte360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
⚠️ Vigilance Clinique de Cave & Altérations Génériques (1)
Diagnostic différentiel des altérations potentielles, mécanismes biochimiques et prophylaxie de cave :
⚠️ Agent du brunissement mélanique de croûte et du rancissement
Défaut pigmentaire taches🔎 Preuve
Coloration brune à noirâtre de la croûte et du talon, aspect huileux ou poisseux, notes olfactives rances et savonneuses en cas de surdéveloppement
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)
🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)
🔎 SIFTS / PDB
🧊 Mol* (#11ST) ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Architecture génomique et assemblage de référence
Taille mb
20.548 ↗
Gc pourcent
48.9838 ↗
Nb genes
8746 ↗
Nb proteines
7949 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_001761485.1 ↗
Institut / Centre de séquençage
University of Washington ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN03196996 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA267549 ↗
Groupe métabolique NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Cantal — 21 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Standard
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (3 / 3)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (3 / 3)
synonym : Candida lipolytica 🔎
synonym : Endomycopsis lipolytica 🔎
synonym : Mycotorula lipolytica 🔎
Littérature scientifique spécialisée
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