Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1281 🔎 NCBI #1282 TaxID 1283 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Staphylococcaceae/ Staphylococcus/ Staphylococcus epidermidis
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Staphylococcus epidermidis

🔎 Prova e fonte primaria (#1282) "Albococcus epidermidis" Winslow and Winslow 1908
Nomi comuni: Agent de mammite subclinique à staphylocoques à coagulase négative et producteur d'amines biogènes
NCBI Taxonomy #1282 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Ralentissement de la synérèse en cuve (via l'inflammation mammaire), lipolyse secondaire rance et accumulation de tyramine, phényléthylamine et histamine) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Staphylococcus epidermidis ⟷ Albococcus epidermidis) • Patogeni e bioprotezione (Bactériocine : Lantibiotic epilancin 15X; Bactériocine : Lantibiotic epilancin)
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (4)
🧀 Grana Padano 🔎 🧀 Queijo serra da estrela 🔎 🧀 Robiola 🔎 🧀 Caciocavallo 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (10)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Ralentissement de la synérèse en cuve (via l'inflammation mammaire), lipolyse secondaire rance et accumulation de tyramine, phényléthylamine et his…
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (48)

🧬 Staphylococcus phage 110 #3038194 🔎 🧬 Staphylococcus phage 456 #2750283 🔎 🧬 Staphylococcus phage 6ec #1500386 🔎 🧬 Staphylococcus phage 80A #3038195 🔎 🧬 Staphylococcus phage 80B #3038196 🔎 🧬 Staphylococcus phage BESEP3 #3071005 🔎 🧬 Staphylococcus phage CF1 #3113738 🔎 🧬 Staphylococcus phage CF9 #3113741 🔎 🧬 Staphylococcus phage CNPH82 #2913976 🔎 🧬 Staphylococcus phage CNPx #1792269 🔎 🧬 Staphylococcus phage CUB-EPI_14 #2945941 🔎 🧬 Staphylococcus phage EMS22-1 #3435626 🔎 🧬 Staphylococcus phage HOB 14.1.R1 #1929941 🔎 🧬 Staphylococcus phage IME1348_01 #1965489 🔎 🧬 Staphylococcus phage JBug18 #2483712 🔎 🧬 Staphylococcus phage OPT-SA02 #3239050 🔎 🧬 Staphylococcus phage OPT-SX11 #3239052 🔎 🧬 Staphylococcus phage PH15 #2913977 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1G5Q) ↗
PDB #1G5Q ↗ PDB #1G63 ↗ PDB #1R17 ↗ PDB #1R19 ↗ PDB #1W9N ↗ PDB #1XHJ ↗ PDB #2I9X ↗ PDB #2I9Z ↗ PDB #2K1H ↗ PDB #2L9P ↗ PDB #2PPV ↗ PDB #2QGS ↗ PDB #2RAL ↗ PDB #2ZCM ↗ PDB #2ZCN ↗ PDB #3BWV ↗ PDB #3D3Q ↗ PDB #3DON ↗ PDB #3DOO ↗ PDB #3FLE ↗ PDB #3FRM ↗ PDB #3G8W ↗ PDB #3GBH ↗ PDB #3IWF ↗ PDB #3KP2 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.49106 ↗
Gc pourcent
32.1745 ↗
Nb genes
2359 ↗
Nb proteines
2223 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_006094375.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 14990 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Banfield Lab, University of California, Berkeley ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN11390037 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA294605 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Laits de fromagerie à taux cellulaire élevé, pâtes pressées non cuites et pâtes molles au lait cru
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (36 / 94)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (3 / 3)
synonym : Albococcus epidermidis 🔎 synonym : Micrococcus epidermidis 🔎 synonym : Staphylococcus epidermidis albus 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...