🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
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⚡ Index-Expert™ #14 — Bioactief peptidoom, functionele gezondheid en klinische waakzaamheid • Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle 🔎 Bewijs & primaire bron (idx14:cryptoxanthin-beta)

Nutritional Biomarker: Cryptoxanthin, beta

Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle caractérisé dans la matrice fromagère (Cryptoxanthin, beta).

🧀 59 betrokken kazen & families  •  🦠 56 gekoppelde levende taxa

📚 Wetenschappelijke referenties & traceerbaarheid

USDA FoodData Central SR Legacy #173437 • USDA FoodData Central SR Legacy #169078 • USDA FoodData Central SR Legacy #172197 • USDA FoodData Central SR Legacy #170847 • USDA FoodData Central SR Legacy #170848 • USDA FoodData Central SR Legacy #173420 • USDA FoodData Central SR Legacy #173419 • USDA FoodData Central SR Legacy #173435 • USDA FoodData Central SR Legacy #170843 • USDA FoodData Central SR Legacy #170845 • USDA FoodData Central SR Legacy #169901 • USDA FoodData Central SR Legacy #172207 • USDA FoodData Central SR Legacy #171243 • USDA FoodData Central SR Legacy #171245 • USDA FoodData Central SR Legacy #171242 • USDA FoodData Central SR Legacy #170854

🧀 Bijbehorende kazen & zuivelmatrices (59)

🧀 Asadero cheese
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Cheddar with chili
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Cheddar with onions
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Geitenkazen op basis van rauwe melk
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Cheese skim milk for manufacturing
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Cheese spread with fruits vegetables or meats pasteurized
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Cheese spread with meat flavoring
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Cheese varietal semi-hard
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Notenkazen
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Cold-pack cheese with added ingredients
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Cow milk feta cheese
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Edam
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Fetas
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Firm cheese around 27% fat Maasdam-type cheese
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Flavoured uncured soft cheese spreadable with around 30-40% fat
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Fontina
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Goat milk feta cheese
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Goudse Komijnenkazen
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Mozzarelas (geraspt)
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Hard grating cheese
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Imitation cheese
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Imitation semisoft part skim cheese
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Lactose-vrije kazen
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Limburger cheese
Teneur : 0 µg / 100 g
🧀 Mozzarellas
Teneur : 0 µg / 100 g

🦠 Gekoppelde levende organismen & NCBI-taxa (56)

Lactococcus cremoris #1359
Flore protéolytique et vitaminogène
Leuconostoc falkenbergense #2766470
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactococcus lactis subsp. lactis #1360
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactococcus lactis #1358
Flore protéolytique et vitaminogène
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris #33965
Flore protéolytique et vitaminogène
Leuconostoc mesenteroides #1245
Flore protéolytique et vitaminogène
Lacticaseibacillus paracasei #1597
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactiplantibacillus plantarum #1590
Flore protéolytique et vitaminogène
Staphylococcus equorum #246432
Flore protéolytique et vitaminogène
Streptococcus suis #1307
Flore protéolytique et vitaminogène
Streptococcus thermophilus #1308
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactobacillus delbrueckii #1584
Flore protéolytique et vitaminogène
Lactobacillus helveticus #1587
Flore protéolytique et vitaminogène
Corynebacterium variabile #1727
Flore protéolytique et vitaminogène
Propionibacterium freudenreichii #1744
Flore protéolytique et vitaminogène
Corynebacterium flavescens #28028
Flore protéolytique et vitaminogène
Lacticaseibacillus rhamnosus #47715
Flore protéolytique et vitaminogène
Brachybacterium tyrofermentans #47848
Flore protéolytique et vitaminogène
Streptococcus infantarius #102684
Flore protéolytique et vitaminogène
Microbacterium gubbeenense #159896
Flore protéolytique et vitaminogène
Corynebacterium casei #160386
Flore protéolytique et vitaminogène
Lentilactobacillus diolivorans #179838
Flore protéolytique et vitaminogène
Glutamicibacter bergerei #256702
Flore protéolytique et vitaminogène
Brevibacterium aurantiacum #273384
Flore protéolytique et vitaminogène
Agrococcus casei #343512
Flore protéolytique et vitaminogène

🔮 Andere concepten & symptomen in dezelfde Index-Expert™ (48)

Nutritional Biomarker: Glutamic acid (209🧀 / 101🦠) Nutritional Biomarker: Leucine (209🧀 / 101🦠) Nutritional Biomarker: Proline (203🧀 / 101🦠) Nutritional Biomarker: Aspartic acid (197🧀 / 96🦠) Nutritional Biomarker: Folic acid (191🧀 / 95🦠) Nutritional Biomarker: Valine (171🧀 / 101🦠) Nutritional Biomarker: Lysine (142🧀 / 89🦠) X-prolyl dipeptidyl aminopeptidase (PepX) — BCM-7 Hydrolysis (165🧀 / 24🦠) Nutritional Biomarker: Vitamin D (D2 + D3), International Units (79🧀 / 74🦠) Nutritional Biomarker: Vitamin D3 (cholecalciferol) (64🧀 / 70🦠) Nutritional Biomarker: Vitamin A, RAE (68🧀 / 66🦠) Nutritional Biomarker: Carotene, alpha (69🧀 / 60🦠) Nutritional Biomarker: Carotene, beta (67🧀 / 52🦠) Nutritional Biomarker: Folate, DFE (64🧀 / 50🦠) Nutritional Biomarker: Lycopene (56🧀 / 55🦠) Nutritional Biomarker: Choline, total (41🧀 / 57🦠) Nutritional Biomarker: Vitamin C, total ascorbic acid (42🧀 / 51🦠) Nutritional Biomarker: Tocopherol, delta (39🧀 / 52🦠) Nutritional Biomarker: Isoleucine (34🧀 / 50🦠) Nutritional Biomarker: Vitamin K (phylloquinone) (39🧀 / 43🦠) Nutritional Biomarker: Vitamin K (Dihydrophylloquinone) (32🧀 / 50🦠) Nutritional Biomarker: Retinol (42🧀 / 36🦠) Nutritional Biomarker: Lutein + zeaxanthin (29🧀 / 41🦠) Functional Guild: Ferment lactique primaire (55🧀 / 11🦠) Nutritional Biomarker: Vitamin E (alpha-tocopherol) (35🧀 / 18🦠)