Filiation évolutive :
cellular organisms/
Bacteria/
Bacillati/
Bacillota/
Bacilli/
Lactobacillales/
Lactobacillaceae/
Leuconostoc/
Leuconostoc mesenteroides/
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
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Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
🔎 Preuve et source primaire (#33965) Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris (Knudsen and Sorensen 1929) Garvie 1983
✔ 13 Index-Experts™
Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • sous-espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ :
Index maître des ferments fromagers et affineurs (Louis Cyr, Bleu bénédictin, Le Riopelle de l'Isle) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris ⟷ Betacoccus cremoris (X form)) • Origines et habitacles écologiques (Louis Cyr, Bleu bénédictin, Le Riopelle de l'Isle, Bleu d'Élizabeth, Asiago, Roqueforts, Fourme d'Ambert, Fromages à pâte persillée) • Textures de pâte et rhéologie (Acide glutamique : 3.67 g; Leucine : 2.11 g; Proline : 2.09 g; Lysine : 1.85 g) • Familles de fromages et technologies (Fromages du Québec et du Canada; Fromages italiens; Fromages à pâte persillée français; Fromages de brebis)
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (3)
Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (14)
Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Famille taxonomique de ferments lactiques, propioniques, levures ou moisissures nobles360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07
🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (9)
🧬 Leuconostoc phage 1-A4
#745088 🔎
🧬 Leuconostoc phage LN25
#1262518 🔎
🧬 Leuconostoc phage LN34
#1262519 🔎
🧬 Leuconostoc phage P974
#2662300 🔎
🧬 Leuconostoc phage phiLM0121_01
#3420841 🔎
🧬 Leuconostoc phage phiLM0121_03
#3440534 🔎
🧬 Leuconostoc phage phiLM33_01
#3440536 🔎
🧬 Leuconostoc phage phiLNTR2
#1262523 🔎
🧬 Leuconostoc phage phiLNTR3
#1262521 🔎
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Architecture génomique et assemblage de référence
Taille mb
1.62929 ↗
Gc pourcent
37.9 ↗
Nb genes
1766 ↗
Nb proteines
1593 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_007992255.1 ↗
Souche sequencee
NBRC 107766 ↗
Institut / Centre de séquençage
Norwegian University of Life Sciences ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN05981475 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA352459 ↗
Groupe métabolique NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (3 / 3)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (4 / 4)
synonym : Betacoccus cremoris (X form) 🔎
synonym : Leuconostoc cremoris 🔎
equivalent name : Leuconostoc mesenteroides cremoris 🔎
equivalent name : Leuconostoc mesenteroides (subsp. cremoris) 🔎
Littérature scientifique spécialisée
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