Filiazione evolutiva:
cellular organisms/
Bacteria/
Bacillati/
Bacillota/
Bacilli/
Lactobacillales/
Lactobacillaceae/
Limosilactobacillus/
Limosilactobacillus reuteri
🦠
Limosilactobacillus reuteri
🔎 Prova e fonte primaria (#1598) Limosilactobacillus reuteri (Kandler et al. 1982) Zheng et al. 2020
Nomi comuni: Agent lactique hétérofermentaire (NSLAB) de gonflement secondaire, d'histamine et de coloration rosée
✔ 3 Index-Experts™
Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™:
Sintomi e difetti di fabbricazione (Fentes tardives (lainure/slits), goût piquant lié à l'histamine et parfois défaut de coloration rosée sous-corticale) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Limosilactobacillus reuteri ⟷ Lactobacillus fermentum biotype II) • Patogeni e bioprotezione (Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (3)
⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)
Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:
⚠️ Heterofermentative NSLAB secondary gas-blowing, histamine and pinking defect agent
Défaut pâte gaz fentes🔎 Prova
Fentes tardives (lainure/slits), goût piquant lié à l'histamine et parfois défaut de coloration rosée sous-corticale • Fentes internes horizontales…
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)
🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)
🔎 SIFTS / PDB
🧊 Mol* (#2MQD) ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento
Taille mb
1.99962 ↗
Gc pourcent
38.9 ↗
Nb genes
2041 ↗
Nb proteines
1904 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000016825.1 ↗
Souche sequencee
DSM 20016 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Qingdao University ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN31217943 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA888459 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées cuites et demi-cuites (Emmental, Gruyère, Comté, Gouda, Cheddar)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (16 / 16)
ceppo
Limosilactobacillus reuteri CF48-3A
ceppo
Limosilactobacillus reuteri I5007
ceppo
Limosilactobacillus reuteri MM2-3
ceppo
Limosilactobacillus reuteri MM4-1A
ceppo
Limosilactobacillus reuteri SD2112
ceppo
Limosilactobacillus reuteri TD1
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. kinnaridis
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. murium
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. pararodentium
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. peregrinus
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. porcinus
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. reuteri
ceppo
Limosilactobacillus reuteri subsp. reuteri JCM 1112 = DSM 20016
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. rodentium
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. simiae
sottospecie
Limosilactobacillus reuteri subsp. suis
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (3 / 3)
synonym : Lactobacillus fermentum biotype II 🔎
synonym : Lactobacillus fermentum subsp. reuteri 🔎
synonym : Lactobacillus reuteri Kandler et al. 1982 🔎
Letteratura scientifica specializzata
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