Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
1 5
← Torna alla home ◀ TaxID 557433 🔎 NCBI #557436 TaxID 557450 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Limosilactobacillus/ Limosilactobacillus reuteri/ Limosilactobacillus reuteri subsp. reuteri
🦠

Limosilactobacillus reuteri subsp. reuteri

🔎 Prova e fonte primaria (#557436) Limosilactobacillus reuteri subsp. reuteri (Kandler et al. 1982) Li et al. 2021
Nomi comuni: Agent lactique hétérofermentaire (NSLAB) de gonflement secondaire, d'histamine et de coloration rosée
NCBI Taxonomy #557436 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • sottospecie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Fentes tardives (lainure/slits), goût piquant lié à l'histamine et parfois défaut de coloration rosée sous-corticale) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Lactobacillaceae) • Patogeni e bioprotezione (Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (4)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2MQD) ↗
PDB #2MQD ↗ PDB #4FAY ↗ PDB #5VEG ↗ PDB #4NG0 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
1.99962 ↗
Gc pourcent
38.9 ↗
Nb genes
2041 ↗
Nb proteines
1904 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000016825.1 ↗
Souche sequencee
DSM 20016 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Korea Research Institue of Bioscience a ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN40243379 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA1083277 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées cuites et demi-cuites (Emmental, Gruyère, Comté, Gouda, Cheddar)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (1 / 1)
Letteratura scientifica specializzata ...