Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 879969 🔎 NCBI #880592 TaxID 880633 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lacticaseibacillus/ Lacticaseibacillus rhamnosus/ Lacticaseibacillus rhamnosus R0011
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Lacticaseibacillus rhamnosus R0011

🔎 Prueba y fuente primaria (#880592)
NCBI Taxonomy #880592 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 13 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • cepa
Síntesis funcional Tyrodexia™: Índice maestro de fermentos queseros y cultivos de afinado (Parmigiano Reggiano, Cheddars, Asiago, Fontina, Taleggio, Montasio, Emmentals, Queso palmero, Monte veronese, Pecorino sardo) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Lacticaseibacillus rhamnosus R0011 ⟷ Lactobacillus rhamnosus strain R0011) • Orígenes y hábitats ecológicos (Parmigiano Reggiano, Cheddars, Asiago, Fontina, Taleggio, Montasio, Emmentals, Queso palmero) • Texturas de pasta y reología (Acide glutamique : 6.42 g; Proline : 3.42 g; Leucine : 2.75 g; Lysine : 2.2 g) • Familias de quesos y tecnologías (Fromages italiens; Fromages d'Angleterre; Fromages de vache; Fromages à pâte pressée cuite)

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.90062 ↗
Gc pourcent
46.7 ↗
Nb genes
2726 ↗
Nb proteines
2618 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_000235785.2 ↗
Souche sequencee
R0011 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Institut Rosell Lallemand Inc. ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN02469944 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA51799 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)
equivalent name : Lactobacillus rhamnosus strain R0011 🔎 equivalent name : Lactobacillus rhamnosus str. R0011 🔎
Literatura científica especializada ...