Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 862516 🔎 NCBI #863368 TaxID 863369 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Limosilactobacillus/ Limosilactobacillus reuteri/ Limosilactobacillus reuteri subsp. murium
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Limosilactobacillus reuteri subsp. murium

🔎 Prueba y fuente primaria (#863368) Limosilactobacillus reuteri subsp. murium Li et al. 2021
Nombres comunes: Agent lactique hétérofermentaire (NSLAB) de gonflement secondaire, d'histamine et de coloration rosée
NCBI Taxonomy #863368 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • subespecie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Fentes tardives (lainure/slits), goût piquant lié à l'histamine et parfois défaut de coloration rosée sous-corticale) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Lactobacillaceae) • Patógenos y bioprotección (Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.11662 ↗
Gc pourcent
38.4 ↗
Nb genes
2097 ↗
Nb proteines
1982 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_000179455.1 ↗
Souche sequencee
lpuph1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Department of Food Science and Technology, Univ. Nebraska Lincoln ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN02471904 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA50437 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Pâtes pressées cuites et demi-cuites (Emmental, Gruyère, Comté, Gouda, Cheddar)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...