Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 60171 🔎 NCBI #60172 TaxID 60174 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium solitum
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Penicillium solitum

🔎 Prova e fonte primaria (#60172) Penicillium solitum Westling, 1911
Nomi comuni: Agent fongique psychrotolérant et halotolérant des taches vert-bleuté foncé de croûte
NCBI Taxonomy #60172 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Colonies compactes vert-gris foncé à vert-bleuté sur la croûte, goût puissant de moisi/terreux et dégradation de l'aspect commercial)

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Colonies compactes vert-gris foncé à vert-bleuté sur la croûte, goût puissant de moisi/terreux et dégradation de l'aspect commercial
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#9JHX) ↗
PDB #9JHX ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
33.2826 ↗
Gc pourcent
48.2 ↗
Nb genes
12734 ↗
Nb proteines
12733 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_028829755.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
NCBI ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN05200880 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA395479 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées (Gouda, Cheddar, Comté, Manchego, Ossau-Iraty), fromages salés à croûte sèche ou naturelle
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
Letteratura scientifica specializzata ...