Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.

🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador

Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).

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Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Pediococcus/ Pediococcus acidilactici group/ Pediococcus acidilactici/ Pediococcus acidilactici 7_4

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Pediococcus acidilactici 7_4

🔎 Prueba y fuente primaria (#563194)

Nombres comunes: Agent NSLAB thermotolérant de post-acidification, de racémisation du lactate et d'efflorescences blanches

NCBI Taxonomy #563194 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • cepa

Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Post-acidification excessive, texture courte et cassante, et formation d'efflorescences blanches granuleuses de lactate de calcium en surface) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Pediococcus acidilactici 7_4 ⟷ Pediococcus acidilactici str. 7_4) • Patógenos y bioprotección (Bactériocine : Bacteriocin pediocin PA-1)

Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Lactobacillaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#6Z0J) ↗

PDB #6Z0J ↗ PDB #6Z0K ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_000163095.1 ↗

Souche sequencee

Instituto / Centro de secuenciación

Broad Institute ↗

Muestra BioSample NCBI

SAMN02463809 ↗

Programa BioProject NCBI

Grupo metabólico NCBI

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)

Pâtes pressées cuites et demi-cuites (Grana, Comté, Cheddar, Gouda), pâtes filées et fromages fondus

🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)

equivalent name : Pediococcus acidilactici str. 7_4 🔎 equivalent name : Pediococcus acidilactici strain 7_4 🔎

Literatura científica especializada ...