Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 54552 🔎 NCBI #54736 TaxID 54913 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Salmonella/ Salmonella bongori
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Salmonella bongori

🔎 Prova e fonte primaria (#54736) Salmonella bongori (Le Minor et al. 1985) Reeves et al. 1989
Nomi comuni: Agent pathogène réglementaire de la salmonellose (seconde espèce du genre Salmonella documentée en fromagerie)
NCBI Taxonomy #54736 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Aucune altération visuelle, texturale ou olfactive du fromage; gastro-entérite aiguë fébrile sévère surtout chez l'enfant (critère réglementaire : absence dans 25 g)) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Salmonella bongori ⟷ Salmonella cholerae-suis subsp. bongori)

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Aucune altération visuelle, texturale ou olfactive du fromage ; gastro-entérite aiguë fébrile sévère surtout chez l'enfant (critère réglementaire :…
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#8QJB) ↗
PDB #8QJB ↗ PDB #8QJC ↗ PDB #8QJD ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
4.46011 ↗
Gc pourcent
51.3 ↗
Nb genes
4214 ↗
Nb proteines
3973 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000252995.1 ↗
Souche sequencee
NCTC 12419 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
University of Queensland ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN08017782 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA417962 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Fromages à pâte molle, pâtes filées et fromages frais (notamment épidémies documentées sur pâtes molles méditerranéennes)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (14 / 14)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (5 / 5)
synonym : Salmonella cholerae-suis subsp. bongori 🔎 synonym : Salmonella choleraesuis subsp. bongori 🔎 synonym : Salmonella enterica subsp. bongori 🔎 synonym : Salmonella enterica subsp. V 🔎 synonym : Salmonella enterica V 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...