Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 53463 🔎 NCBI #53655 TaxID 53657 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Pichiomycetes/ Pichiales/ Pichiaceae/ Pichia/ Pichia fermentans
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Pichia fermentans

🔎 Prova e fonte primaria (#53655) Pichia fermentans Lodder, 1932
NCBI Taxonomy #53655 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (3 éch.); Flore de vigilance métagénomique (7 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Cantal (EST 60.4 %, G/S 51.32 %, MNA 57.39 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.15 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (3)
🧀 Cantal 🔎 🧀 Queijo serra da estrela 🔎 🧀 Robiola 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
15.0231 ↗
Gc pourcent
42.5 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_035610515.1 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Cantal, Robiola, Queijo serra da estrela — 27 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (5 / 5)
synonym : Candida fimetaria 🔎 synonym : Candida lambica 🔎 synonym : Candida monosa 🔎 synonym : Mycoderma lambica 🔎 synonym : Torula monosa 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...