Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 53346 🔎 NCBI #53354 TaxID 53369 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus gallolyticus/ Streptococcus gallolyticus subsp. gallolyticus
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Streptococcus gallolyticus subsp. gallolyticus

🔎 Prova e fonte primaria (#53354) Streptococcus gallolyticus subsp. gallolyticus Osawa et al. 1996
Nomi comuni: Agent streptococcique thermodurique de post-acidification, d'accumulation de tyramine et pathogène opportuniste
NCBI Taxonomy #53354 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • sottospecie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Dérive d'acidification sous presse, texture crayeuse, amertume et accumulation de tyramine dans la pâte affinée) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Streptococcaceae) • Patogeni e bioprotezione (Mozzarella, Grana Padano, Pecorino Romano, Provolone del monaco, Pecorino, Provolone, Caciocavallo, Fromages à pâte molle)
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#7JQE) ↗
PDB #7JQE ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.331 ↗
Gc pourcent
37.5 ↗
Nb genes
2372 ↗
Nb proteines
2270 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_001703415.1 ↗
Souche sequencee
NTS31301958 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Alliance de Recherche sur les Maladies Infectieuses Nantes-Angers ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN03353742 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA275836 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Fromages au lait cru ou thermisé, pâtes pressées demi-cuites et cuites et fromages méditerranéens
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (5 / 5)
Letteratura scientifica specializzata ...