Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
TYRODEXIA™
CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 53345 🔎 NCBI #53346 TaxID 53354 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Enterococcaceae/ Enterococcus/ Enterococcus mundtii
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Enterococcus mundtii

🔎 Prueba y fuente primaria (#53346) Enterococcus mundtii Collins et al. 1986
NCBI Taxonomy #53346 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Structures 3D PDB : 3 (Principal : #2ZRR)) • Patógenos y bioprotección (Bactériocine : Bacteriocin mundticin)

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (3)

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Consortium de 3 bactériophages lytiques / tempérés360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bacteriófagos depredadores y viroma lácteo dirigidos a este organismo (3)

🧬 Enterococcus phage ZJGS2 #3417017 🔎 🧬 Enterococcus phage ZJGS3 #3417018 🔎 🧬 Enterococcus phage ZJGS4 #3417019 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2ZRR) ↗
PDB #2ZRR ↗ PDB #3WSV ↗ PDB #3WSW ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
3.50453 ↗
Gc pourcent
38.2237 ↗
Nb genes
3262 ↗
Nb proteines
3120 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_002813755.1 ↗
Souche sequencee
DSM 4838 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Faculty of Science and Technology of Tangier ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN38442794 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA1045529 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromages — 1 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (4 / 4)
Literatura científica especializada ...