Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 5077 🔎 NCBI #5078 TaxID 5082 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium griseofulvum

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Penicillium griseofulvum

🔎 Prova e fonte primaria (#5078) Penicillium griseofulvum Dierckx, 1901

Nomi comuni: Agent fongique xérotolérant des taches gris-bleuté de croûte et producteur majeur de patuline et d'acide cyclopiazonique

NCBI Taxonomy #5078 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Colonies fasciculées gris-vert pâle à gris-bleuté à revers jaune-orangé sur la croûte, goût de moisi/terreux et accumulation corticale de mycotoxines) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Penicillium griseofulvum ⟷ Penicillium patulum)

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)

🧀 Robiola 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Aspergillaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

⚠️ Xerotolerant blue-grey rind mold and patulin / cyclopiazonic acid / roquefortine C mycotoxin agent

Défaut affinage croûte🔎 Prova

Colonies fasciculées gris-vert pâle à gris-bleuté à revers jaune-orangé sur la croûte, goût de moisi/terreux et accumulation corticale de mycotoxines

Consulta la scheda clinica 360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_001561935.1 ↗

Istituto / Centro di sequenziamento

Max Rubner-Institut ↗

Campione BioSample NCBI

SAMN03770922 ↗

Programma BioProject NCBI

PRJNA286832 ↗

Gruppo metabolico NCBI

Fungi / Ascomycetes ↗

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Pâtes pressées dures et semi-dures (Manchego, Pecorino, Comté, Gouda, Parmigiano Reggiano, Cheddar)

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)

synonym : Penicillium patulum 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...