Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.

🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador

Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).

1 5

← Volver al inicio ◀ TaxID 5059 🔎 NCBI #5061 TaxID 5062 ▶

Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Aspergillus/ Aspergillus subgen. Circumdati/ Aspergillus niger

🍄

Aspergillus niger

🔎 Prueba y fuente primaria (#5061) Aspergillus niger Tiegh.

NCBI Taxonomy #5061 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie

Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Agent fongique de la moisissure noire charbonneuse de croûte et producteur d'ochratoxine A) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Aspergillus niger ⟷ Aspergillus lacticoffeatus Frisvad & Samson, 2004) • Patógenos y bioprotección (Pâtes pressées et pâtes dures affinées en cave tempérée ou chaude (Grana, Pecorino, Manchego, Gouda, Kashkaval))

Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

🔮 Nomenclature & Basionyms: Family Aspergillaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Caseolytic Enzyme: Subtilisin-like serine protease pepC (PEPC)#03 🔎

Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

⚠️ Black sooty rind mold and ochratoxin A / fumonisin B2 mycotoxin agent

Defaut pigmentaire taches🔎 Prueba

Pustules et plaques poudreuses noir charbon (têtes aspergillaires noires) en surface et dans les fissures de croûte, goût de moisi et risque mycoto…

Consultar la ficha clínica 360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1AC0) ↗

PDB #1AC0 ↗ PDB #1ACZ ↗ PDB #1CF3 ↗ PDB #1CZF ↗ PDB #1GAL ↗ PDB #1HZ1 ↗ PDB #1IDJ ↗ PDB #1IDK ↗ PDB #1KS4 ↗ PDB #1KS5 ↗ PDB #1KUL ↗ PDB #1KUM ↗ PDB #1NHC ↗ PDB #1QCX ↗ PDB #1QFX ↗ PDB #1QO7 ↗ PDB #1T6G ↗ PDB #1UKC ↗ PDB #1UKR ↗ PDB #1USW ↗ PDB #1UWC ↗ PDB #1UZA ↗ PDB #1WMR ↗ PDB #1X0C ↗ PDB #1Y43 ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_029783925.1 ↗

Instituto / Centro de secuenciación

Muestra BioSample NCBI

SAMN10078274 ↗

Programa BioProject NCBI

PRJNA482816 ↗

Grupo metabólico NCBI

Fungi / Ascomycetes ↗

🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗

🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (10 / 10)

cepa Aspergillus niger ATCC 1015 cepa Aspergillus niger ATCC 13496 cepa Aspergillus niger CBS 101883 cepa Aspergillus niger SH-2 forma Aspergillus niger f. hennebergii variedad Aspergillus niger var. intermedius variedad Aspergillus niger var. macrosporus variedad Aspergillus niger var. nanus variedad Aspergillus niger var. niger variedad Aspergillus niger var. taxi

🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)

synonym : Aspergillus lacticoffeatus Frisvad & Samson, 2004 🔎 synonym : Aspergillus lacticoffeatus 🔎

Literatura científica especializada ...