Filiazione evolutiva:
cellular organisms/
Bacteria/
Pseudomonadati/
Pseudomonadota/
Gammaproteobacteria/
Lysobacterales/
Lysobacteraceae/
Stenotrophomonas/
Stenotrophomonas maltophilia group/
Stenotrophomonas maltophilia
🦠
Stenotrophomonas maltophilia
🔎 Prova e fonte primaria (#40324) Stenotrophomonas maltophilia (Hugh 1981 ex Hugh and Ryschenkow 1961) Palleroni and Bradbury 1993
Nomi comuni: Agent psychrotolérant de protéolyse amère, de coloration verdâtre-brune et d'odeur ammoniacale
✔ 3 Index-Experts™
Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™:
Sintomi e difetti di fabbricazione (Décoloration superficielle verdâtre à brun-jaunâtre, ramollissement visqueux de la croûte ou du caillé, amertume franche et odeur d'ammoniac/malt) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Stenotrophomonas maltophilia ⟷ Pseudomonas maltophilia (ex Hugh and Ryschenkow 1961) Hugh 1981) • Patogeni e bioprotezione (Asiago, Pélardon, Mozzarella, Grana Padano, Saint-nectaire, Ricotta, Robiola, Pecorino)
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (10)
🧀 Asiago
🔎
🧀 Pélardon
🔎
🧀 Mozzarella
🔎
🧀 Grana Padano
🔎
🧀 Saint-Nectaire
🔎
🧀 Ricotta
🔎
🧀 Robiola
🔎
🧀 Pecorino
🔎
🧀 Caciocavallo
🔎
🧀 Swiss cheese
🔎
Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (5)
⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)
Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:
⚠️ Psychrotolerant bitter proteolysis, greenish-brown discoloration and ammoniacal off-odor agent
Altération gustative arôme🔎 Prova
Décoloration superficielle verdâtre à brun-jaunâtre, ramollissement visqueux de la croûte ou du caillé, amertume franche et odeur d'ammoniac/malt
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07
🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (48)
🧬 Stenotrophomonas maltophilia phage vB_SmaM_Ps15
#3071007 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage A1432
#2930315 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage ANB28
#3162000 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCT555
#2796513 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCT598
#2834253 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCT603
#2834259 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCT603B1
#2930392 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCT608
#2834249 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCT609
#2834250 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCT626
#2860376 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCT627
#2860377 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCTxx100
#3092589 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage BUCTxx99
#3092590 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage C121
#2914029 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage CM1
#2998841 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage CM2
#3137599 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage CUB19
#2976424 🔎
🧬 Stenotrophomonas phage DLP4
#2047758 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)
🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)
🔎 SIFTS / PDB
🧊 Mol* (#10SS) ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento
Taille mb
5.00426 ↗
Gc pourcent
66.1 ↗
Nb genes
4669 ↗
Nb proteines
4525 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900186865.1 ↗
Souche sequencee
NCTC10257 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
NFDI4Microbiota ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN29161099 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA850115 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Laits réfrigérés, pâtes filées (Mozzarella, Burrata), fromages frais et pâtes molles humides
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (16 / 16)
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia AU12-09
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia Ab55555
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia EPM1
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia JV3
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia K279a
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia MTCC 434
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia NBRC 14161
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia PML168
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia R551-3
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia RA8
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia RR-10
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia S028
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia SKK35
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia WJ66
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia stmalt0377
ceppo
Stenotrophomonas maltophilia stmalt0435
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (4 / 4)
synonym : Pseudomonas maltophilia (ex Hugh and Ryschenkow 1961) Hugh 1981 🔎
synonym : Xanthomonas maltiphilia 🔎
synonym : Xanthomonas maltophilia (Hugh 1981 ex Hugh and Ryschenkow 1961) Swings et al. 1983 🔎
synonym : Xanthomonas maltophilia 🔎
Letteratura scientifica specializzata
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