Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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◀ TaxID 3322 🔎 NCBI #3329 TaxID 3337 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Viridiplantae/ Streptophyta/ Streptophytina/ Embryophyta/ Tracheophyta/ Euphyllophyta/ Spermatophyta/ Acrogymnospermae/ Pinopsida/ Pinidae/ Conifers I/ Pinales/ Pinaceae/ Picea/ Picea abies
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Picea abies

🔎 NCBI #3329 Picea abies (L.) H.Karst., 1881
Norway spruce
NCBI Taxonomy #3329 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Alpine flora, plant coagulants & cellar woods (Viridiplantae) • specie
Tyrodexia™ : Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Picea abies ⟷ Picea excelsa) • Coagulanti vegetali, enzimi coagulanti ed essenze legnose di cantina (Gruyère (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, Ca/P 1.55); Morbiers (EST 46.2 %, G/S 34.42 %, Ca/P 1.69); Raclettes (EST 59.0 %, G/S 51.36 %, Ca/P 1.68); Raclette du Valais (EST 59.0 %, G/S 51.36 %, Ca/P 1.68))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (16)
🧀 Comté 🧀 Fontina 🧀 Beaufort 🧀 Formaggio Morbier 🧀 Raclette 🧀 Formaggio Reblochon 🧀 Chemin Hatley 🧀 Tomme cheese from the French Bauges mountains 🧀 Alfred le fermier 🧀 Raclette du Valais 🧀 Vacherin fribourgeois 🧀 Hercule de Charlevoix 🧀 Gruyère 🧀 Kénogami (fromage) 🧀 Abondance 🧀 Mont d'Or

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (36)

Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Planches d'affinage, sangles d'écorce et présures végétales/fongiques360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
EBI SIFTS / RCSB PDB

🧊 3D (5)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3HBD) ↗
PDB #3HBD ↗ PDB #3HBE ↗ PDB #3HBH ↗ PDB #8C29 ↗ PDB #8S2Y ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🔎 RefSeq
Taille mb
11961.4 ↗
Gc pourcent
37.9 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_900067695.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Umea Plant Science Centre ↗
Campione BioSample NCBI
SAMEA3269885 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJEB1822 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Plants / Land Plants ↗
NCBI gencode.dmp ↗
Standard
(1 / 1)
names.dmp (4 / 4)
synonym : Picea excelsa 🔎 synonym : Picea montana 🔎 synonym : Pinus abies L. 🔎 synonym : Pinus abies 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...