Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Pseudomonadales/ Pseudomonadaceae/ Pseudomonas/ Pseudomonas putida group/ Pseudomonas putida
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Pseudomonas putida

🔎 Prova e fonte primaria (#303) Pseudomonas putida (Trevisan 1889) Migula 1895 (Approved Lists 1980)
Nomi comuni: Agent psychrotrophe de coloration fluorescente/brune et de glaire corticale
NCBI Taxonomy #303 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Glaire superficielle jaunâtre à brunâtre ou reflets jaune-vert fluorescents, odeur putride-soufrée et ramollissement cortical) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Pseudomonas putida ⟷ Arthrobacter siderocapsulatus) • Patogeni e bioprotezione (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g); Grana Padano (NaCl 1.56 g/100g); Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g); Ricotta (EST 25.6 %, G/S 30.9 %, MNA 80.79 %, Ca/P 1.49, NaCl…)
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (6)
🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Grana Padano 🔎 🧀 Saint-Nectaire 🔎 🧀 Ricotta 🔎 🧀 Robiola 🔎 🧀 Caciocavallo 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (5)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Glaire superficielle jaunâtre à brunâtre ou reflets jaune-vert fluorescents, odeur putride-soufrée et ramollissement cortical
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (48)

🧬 Enterobacteria phage PRD1 #10658 🔎 🧬 Pseudomonas phage AF #1235689 🔎 🧬 Pseudomonas phage Bosely #3411809 🔎 🧬 Pseudomonas phage DDSR119 #2759180 🔎 🧬 Pseudomonas phage Dolphis #2762288 🔎 🧬 Pseudomonas phage Ebordelon #3418342 🔎 🧬 Pseudomonas phage Holyagarpour #3418343 🔎 🧬 Pseudomonas phage Jeremy #3418341 🔎 🧬 Pseudomonas phage Laces98 #3415719 🔎 🧬 Pseudomonas phage Lu11 #1161927 🔎 🧬 Pseudomonas phage Meara #3418344 🔎 🧬 Pseudomonas phage PCW2 #2918862 🔎 🧬 Pseudomonas phage Pf-10 #1562076 🔎 🧬 Pseudomonas phage PlaquesPlease #2762289 🔎 🧬 Pseudomonas phage Psp6 #2053693 🔎 🧬 Pseudomonas phage Stalingrad #2762287 🔎 🧬 Pseudomonas phage Stamos #3418345 🔎 🧬 Pseudomonas phage Waldo5 #2762290 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#10ED) ↗
PDB #10ED ↗ PDB #1AKD ↗ PDB #1B8F ↗ PDB #1BFD ↗ PDB #1BJP ↗ PDB #1BKH ↗ PDB #1BQG ↗ PDB #1C7H ↗ PDB #1C8J ↗ PDB #1CHM ↗ PDB #1CP4 ↗ PDB #1CQS ↗ PDB #1DII ↗ PDB #1DIQ ↗ PDB #1DMM ↗ PDB #1DMN ↗ PDB #1DMQ ↗ PDB #1DT0 ↗ PDB #1DZ4 ↗ PDB #1DZ6 ↗ PDB #1DZ8 ↗ PDB #1DZ9 ↗ PDB #1E3R ↗ PDB #1E3V ↗ PDB #1E97 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
6.1567 ↗
Gc pourcent
62.3 ↗
Nb genes
5553 ↗
Nb proteines
5372 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000412675.1 ↗
Souche sequencee
NBRC 14164 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
NFDI4Microbiota ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN29159029 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA850115 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes filées (Mozzarella, Burrata), fromages frais, pâtes molles à croûte lavée ou fleurie
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (28 / 28)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (10 / 10)
synonym : Arthrobacter siderocapsulatus 🔎 synonym : Bacillus fluorescens putidus 🔎 synonym : Bacillus putidus 🔎 synonym : Pseudomonas arvilla 🔎 synonym : Pseudomonas convexa 🔎 synonym : Pseudomonas eisenbergii 🔎 synonym : Pseudomonas incognita 🔎 synonym : Pseudomonas ovalis 🔎 synonym : Pseudomonas rugosa 🔎 synonym : Pseudomonas striata 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...