Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 302911 🔎 NCBI #302912 TaxID 304130 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Bifidobacteriales/ Bifidobacteriaceae/ Bifidobacterium/ Bifidobacterium animalis/ Bifidobacterium animalis subsp. animalis
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Bifidobacterium animalis subsp. animalis

🔎 Prueba y fuente primaria (#302912) Bifidobacterium animalis subsp. animalis (Mitsuoka 1969) Scardovi and Trovatelli 1974
NCBI Taxonomy #302912 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 11 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • subespecie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Índice maestro de fermentos queseros y cultivos de afinado (Époisses) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Bifidobacteriaceae) • Orígenes y hábitats ecológicos (France — Côte-d'Or — Yonne) • Texturas de pasta y reología (Sodium : 702 mg; Magnésium : 10 mg; Phosphore : 220 mg; Chlorure : 1170 mg) • Familias de quesos y tecnologías (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte molle à croûte lavée)
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.02737 ↗
Gc pourcent
60.2 ↗
Nb genes
1682 ↗
Nb proteines
1593 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_001688645.2 ↗
Souche sequencee
YL2 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
University of Parma ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN10459546 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA506409 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Actinomycetota ↗
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (6 / 6)
Literatura científica especializada ...