Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
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CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 1661 🔎 NCBI #1678 TaxID 1679 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Bifidobacteriales/ Bifidobacteriaceae/ Bifidobacterium
🦠

Bifidobacterium

🔎 Prueba y fuente primaria (#1678) Bifidobacterium Orla-Jensen 1924
NCBI Taxonomy #1678 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • género

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#10XH) ↗
PDB #10XH ↗ PDB #10XK ↗ PDB #1R7A ↗ PDB #24MR ↗ PDB #29JO ↗ PDB #29JQ ↗ PDB #2EAB ↗ PDB #2EAC ↗ PDB #2EAD ↗ PDB #2EAE ↗ PDB #2GDU ↗ PDB #2GDV ↗ PDB #2HEZ ↗ PDB #2HF0 ↗ PDB #2Y2W ↗ PDB #2Z8D ↗ PDB #2Z8E ↗ PDB #2Z8F ↗ PDB #2ZUS ↗ PDB #2ZUT ↗ PDB #2ZUU ↗ PDB #2ZUV ↗ PDB #2ZUW ↗ PDB #2ZXQ ↗ PDB #3AHC ↗
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (9 / 9)
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)
synonym : Bifidibacterium 🔎 synonym : Tissieria 🔎
Literatura científica especializada ...