Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 235 🔎 NCBI #238 TaxID 247 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ FCB group/ Bacteroidota/Chlorobiota group/ Bacteroidota/ Flavobacteriia/ Flavobacteriales/ Weeksellaceae/ Elizabethkingia/ Elizabethkingia meningoseptica
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Elizabethkingia meningoseptica

🔎 Preuve et source primaire (#238) Elizabethkingia meningoseptica (King 1959) Kim et al. 2005 emend. Nicholson et al. 2018
NCBI Taxonomy #238 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Pathogènes et bioprotection (Provolone (EST 59.0 %, G/S 45.08 %, MNA 55.86 %, Ca/P 1.52, NaCl 1.85 g/100g))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (1)
🧀 Provolone 🔎

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1AYY) ↗
PDB #1AYY ↗ PDB #1EOK ↗ PDB #1EOM ↗ PDB #1M2X ↗ PDB #1P4K ↗ PDB #1P4V ↗ PDB #1PGS ↗ PDB #1PNF ↗ PDB #1PNG ↗ PDB #2EBN ↗ PDB #2GAC ↗ PDB #2GAW ↗ PDB #2GL9 ↗ PDB #2IXA ↗ PDB #2IXB ↗ PDB #3LJQ ↗ PDB #3PMS ↗ PDB #4R4X ↗ PDB #4R4Z ↗ PDB #4UIR ↗ PDB #5K0W ↗ PDB #5TJ3 ↗ PDB #5TOO ↗ PDB #5V2I ↗ PDB #6BRL ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
3.87479 ↗
Gc pourcent
36.5 ↗
Nb genes
3492 ↗
Nb proteines
3410 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900475375.1 ↗
Souche sequencee
NCTC10016 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Provolone — 1 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (4 / 4)
synonym : Chryseobacterium (Flavobacterium) meningosepticum 🔎 synonym : Chryseobacterium meningosepticum 🔎 synonym : Flavobacterium menginosepticum 🔎 synonym : Flavobacterium meningosepticum 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...