Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 2233644 🔎 NCBI #2233838 TaxID 2233868 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Eukaryota/ Viridiplantae/ Streptophyta/ Streptophytina/ Embryophyta/ Tracheophyta/ Euphyllophyta/ Spermatophyta/ Magnoliopsida/ Mesangiospermae/ eudicotyledons/ Gunneridae/ Pentapetalae/ rosids/ fabids/ Fabales/ Fabaceae/ Papilionoideae/ 50 kb inversion clade/ NPAAA clade/ Hologalegina
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Hologalegina

🔎 Preuve et source primaire (#2233838)
NCBI Taxonomy #2233838 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Flore d'alpage, coagulants végétaux et essences de cave (Viridiplantae) • clade
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1CBG) ↗
PDB #1CBG ↗ PDB #5U7P ↗ PDB #5U7V ↗ PDB #5U7W ↗ PDB #9KPW ↗ PDB #9KPX ↗ PDB #1APX ↗ PDB #1BQP ↗ PDB #1D9Q ↗ PDB #1DBZ ↗ PDB #1DCU ↗ PDB #1DXL ↗ PDB #1DXM ↗ PDB #1EKJ ↗ PDB #1H65 ↗ PDB #1HKD ↗ PDB #1HPC ↗ PDB #1HTP ↗ PDB #1JKZ ↗ PDB #1KSI ↗ PDB #1LGB ↗ PDB #1LGC ↗ PDB #1LOA ↗ PDB #1LOB ↗ PDB #1LOC ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Standard
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (2 / 2)
Littérature scientifique spécialisée ...