Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
TYRODEXIA™
SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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Tyrodexia™ • NCBI #1437201

TaxID #1437201

Ce taxon ne fait pas partie du périmètre fromager et laitier actif ou a été retiré des registres NCBI (delnodes.dmp).

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