Filiación evolutiva:
cellular organisms/
Bacteria/
Bacillati/
Bacillota/
Bacilli/
Lactobacillales/
Lactobacillaceae/
Lactobacillus/
Lactobacillus delbrueckii/
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
🦠
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
🔎 Prueba y fuente primaria (#1585) Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Weiss et al. 1984
✔ 12 Index-Experts™
Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • subespecie
Síntesis funcional Tyrodexia™:
Índice maestro de fermentos queseros y cultivos de afinado (Taleggio, Mozzarella, Gorgonzolas, Mozzarella di Bufala Campana) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ⟷ Lactobacillus bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Rogosa and Hansen 1971 (Approved Lists 1980)) • Orígenes y hábitats ecológicos (Taleggio, Mozzarella, Gorgonzolas, Mozzarella di Bufala Campana, Asiago, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Gruyère) • Texturas de pasta y reología (Enzyme caséolytique : Aminopeptidase C (PEPC); Enzyme caséolytique : Aminopeptidase N (PEPN); Enzyme caséolytique : Beta-Ala-Xaa dipeptidase (PEPV)) • Familias de quesos y tecnologías (Fromages de vache; Fromages italiens; Fromages à pâte filée; Fromages à pâte persillée; Mozzarella de bufflonne)
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (4)
Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (36)
Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Consortium de 2 bactériophages lytiques / tempérés360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Enzyme peptidique clé de digestibilité et d'anti-amertume360° →
Famille taxonomique de ferments lactiques, propioniques, levures ou moisissures nobles360° →
Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07
🧬 Bacteriófagos depredadores y viroma lácteo dirigidos a este organismo (2)
🧬 Lactobacillus phage PMBT4
#2099651 🔎
🧬 Lactobacillus phage c5
#2892341 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)
🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (20)
🔎 SIFTS / PDB
🧊 Mol* (#1J49) ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia
Taille mb
2.16959 ↗
Gc pourcent
49.5 ↗
Nb genes
2188 ↗
Nb proteines
1948 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_035757545.1 ↗
Souche sequencee
SCB0695 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Brigham Young University ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN10365364 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA503586 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (7 / 7)
cepa
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038
cepa
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842 = JCM 1002
cepa
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC BAA-365
cepa
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CNCM I-1519
cepa
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CNCM I-1632
cepa
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ND02
cepa
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus PB2003/044-T3-4
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)
synonym : Lactobacillus bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Rogosa and Hansen 1971 (Approved Lists 1980) 🔎
equivalent name : Lactobacillus delbrueckii (SUBSP. BULGARICUS) 🔎
Literatura científica especializada
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