Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.

🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador

Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).

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Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lactobacillus/ Lactobacillus iners

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Lactobacillus iners

🔎 Prueba y fuente primaria (#147802) Lactobacillus iners Falsen et al. 1999

NCBI Taxonomy #147802 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie

Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))

🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)

🧀 Quesos cocidos prensados 🔎

Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

🔮 Technological Family : Hard cheeses#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_011058775.1 ↗

Souche sequencee

🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)

Métagénome fromager (Fromages à pâte pressée cuite — 26 échantillons)

🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (1 / 1)

synonym : Lactobacillus sp. EF (Enevold Falsen) group 47 🔎

Literatura científica especializada ...