Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.

🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador

Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).

1 5

← Volver al inicio ◀ TaxID 1352 🔎 NCBI #1353 TaxID 1354 ▶

Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Enterococcaceae/ Enterococcus/ Enterococcus gallinarum

🦠

Enterococcus gallinarum

🔎 Prueba y fuente primaria (#1353) Enterococcus gallinarum (Bridge and Sneath 1982) Collins et al. 1984

Nombres comunes: Agent thermodurique de post-acidification, d'amertume et d'accumulation de tyramine

NCBI Taxonomy #1353 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie

Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Dérive d'acidification secondaire, pâte friable, amertume et accumulation de tyramine en cours d'affinage) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Enterococcus gallinarum ⟷ Streptococcus gallinarum)

Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Enterococcaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Phage Host Spectrum : Agent thermodurique de post-acidification, d'amertume et d'accumulation de tyramine#07 🔎

Consortium de 2 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

⚠️ Thermoduric post-acidification, bitterness and tyramine accumulation agent

Altération technologique cuve🔎 Prueba

Dérive d'acidification secondaire, pâte friable, amertume et accumulation de tyramine en cours d'affinage

Consultar la ficha clínica 360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bacteriófagos depredadores y viroma lácteo dirigidos a este organismo (2)

🧬 Enterococcus phage EG-TP1 #3385236 🔎 🧬 Enterococcus phage Phi_Eg_SY1 #3022905 🔎

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (8)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3TDV) ↗

PDB #3TDV ↗ PDB #3TDW ↗ PDB #4HNL ↗ PDB #4MUR ↗ PDB #4MUS ↗ PDB #4MUT ↗ PDB #4OAK ↗ PDB #6CTZ ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_021496385.1 ↗

Souche sequencee

Instituto / Centro de secuenciación

NFDI4Microbiota ↗

Muestra BioSample NCBI

SAMN29163184 ↗

Programa BioProject NCBI

PRJNA850115 ↗

Grupo metabólico NCBI

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)

Pâtes pressées non cuites et demi-cuites, fromages méditerranéens au lait cru ou thermisé, pâtes molles

🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (2 / 2)

cepa Enterococcus gallinarum EG2 cepa Enterococcus gallinarum NBRC 100675

🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (1 / 1)

synonym : Streptococcus gallinarum 🔎

Literatura científica especializada ...