Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 1343 🔎 NCBI #1348 TaxID 1349 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus parauberis
🦠

Streptococcus parauberis

🔎 Nachweis & Primärquelle (#1348) Streptococcus parauberis Williams and Collins 1990
Gebräuchliche Namen: Agent de mammite environnementale bovine/ovine/caprine responsable d'hydrolyse caséique et d'accident de cuve
NCBI Taxonomy #1348 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Allongement du temps de prise à la présure, coagulum mou et friable, pertes élevées de protéines et de matière grasse dans le lactosérum et amertume) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Streptococcus parauberis ⟷ Streptococcus uberis type (genotype) II) • Pathogene und Bioprotektion (Asiago, Livarot, Mozzarella, Reblochons, Castelmagno, Fiore sardo, Grana Padano, Parmigiano Reggiano)
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (19)
🧀 Asiago 🔎 🧀 Livarot 🔎 🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Reblochon 🔎 🧀 Grana Padano 🔎 🧀 Parmesan 🔎 🧀 Castelmagno 🔎 🧀 Fiore sardo 🔎 🧀 Queijo serra da estrela 🔎 🧀 Brie 🔎 🧀 Robiola 🔎 🧀 Cheddar 🔎 🧀 Pecorino 🔎 🧀 Provolone 🔎 🧀 Caciocavallo 🔎 🧀 Feta-type cheese 🔎 🧀 Weichkäse 🔎 🧀 Frischkäse 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (10)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
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⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Allongement du temps de prise à la présure, coagulum mou et friable, pertes élevées de protéines et de matière grasse dans le lactosérum et amertume
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.16448 ↗
Gc pourcent
35.5 ↗
Nb genes
2187 ↗
Nb proteines
2075 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000187935.2 ↗
Souche sequencee
NCFD 2020 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Lanzhou Institute of Husbandry and Pharmaceutical Sciences of CAAS ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN05817777 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA344519 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Laits de fromagerie de vache, brebis et chèvre issus de troupeaux atteints de mammites, pâtes molles et pressées
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (5 / 5)
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (1 / 1)
synonym : Streptococcus uberis type (genotype) II 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...