Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
TYRODEXIA™
SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1336 🔎 NCBI #1343 TaxID 1348 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus vestibularis
🦠

Streptococcus vestibularis

🔎 Prova e fonte primaria (#1343) Streptococcus vestibularis Whiley and Hardie 1988
NCBI Taxonomy #1343 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Caciocavallo 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#6HU8) ↗
PDB #6HU8 ↗ PDB #6HUA ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
1.9503 ↗
Gc pourcent
39.6 ↗
Nb genes
1937 ↗
Nb proteines
1756 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900636445.1 ↗
Souche sequencee
NCTC12167 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Caciocavallo — 1 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Letteratura scientifica specializzata ...