Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 1336 🔎 NCBI #1343 TaxID 1348 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus vestibularis
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Streptococcus vestibularis

🔎 Prueba y fuente primaria (#1343) Streptococcus vestibularis Whiley and Hardie 1988
NCBI Taxonomy #1343 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Caciocavallo 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#6HU8) ↗
PDB #6HU8 ↗ PDB #6HUA ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
1.9503 ↗
Gc pourcent
39.6 ↗
Nb genes
1937 ↗
Nb proteines
1756 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900636445.1 ↗
Souche sequencee
NCTC12167 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Caciocavallo — 1 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...