Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege, 3D-Studio und klinische Überwachung (Index 06).
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◀ TaxID 1307 🔎 NCBI #1308 TaxID 1311 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus thermophilus
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Streptococcus thermophilus

🔎 NCBI #1308 🧊 Im Tyrodexia™ 3D-Studio öffnen ↗ Streptococcus thermophilus Orla-Jensen 1919 (Approved Lists 1980)
NCBI Taxonomy #1308 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 9 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • art
Tyrodexia™ : Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Parmigiano Reggiano, Comté, Gruyère, Beaufort, Abondance, Emmentals, Gorgonzolas, Saint-Marcellin) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Streptococcus thermophilus ⟷ Streptococcus salivarius subsp. thermophilus) • Ökologische Herkunft und Habitate (Bitto, Comté, Asiago, Salers / Salers cheese, Fontina, Danablu, Livarot, Kénogami / Kénogami (fromage)) • Teigtexturen und Rheologie (Raclettes (A variant of monterey jack cheese that is flavoured with chili flakes.); Cheese core (A cheese food product which is surrounded by a cheese rind.)) • Käsefamilien und Technologien (Brousses; Fromages de France; Fromages italiens; Fromages de vache; Fromages à pâte pressée cuite)
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (74)
🧀 Feta 🧀 Comté 🧀 Banon 🧀 Asiago 🧀 Salers cheese 🧀 Fontina 🧀 Livarot 🧀 Beaufort 🧀 Morbier Käse 🧀 Taleggio 🧀 Pionnier 🧀 Emmentaler 🧀 Raclettekäse 🧀 Reblochon 🧀 Mozzarella 🧀 Louis d'Or 🧀 Gorgonzola 🧀 Ossau-Iraty cheeses

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (36)

Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Consortium de 201 bactériophages lytiques / tempérés360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
Virus-Host DB & Index-Expert™ #07

🧬 Milch-Virom: prädatorische Bakteriophagen gegen diesen Organismus (201)

🧬 Streptococcus phage 01205 #2681626 🔎 🧬 Streptococcus phage 107 #2268613 🔎 🧬 Streptococcus phage 115 #2268614 🔎 🧬 Streptococcus phage 123 #2268615 🔎 🧬 Streptococcus phage 128 #1718281 🔎 🧬 Streptococcus phage 140 #2268616 🔎 🧬 Streptococcus phage 142 #2268617 🔎 🧬 Streptococcus phage 16B8 #2041494 🔎 🧬 Streptococcus phage 2972 #2908019 🔎 🧬 Streptococcus phage 31B4 #2041495 🔎 🧬 Streptococcus phage 5093 #646413 🔎 🧬 Streptococcus phage 53 #1718280 🔎 🧬 Streptococcus phage 7201 #2905727 🔎 🧬 Streptococcus phage 73 #1718279 🔎 🧬 Streptococcus phage 7A5 #2041496 🔎 🧬 Streptococcus phage 7T #2041497 🔎 🧬 Streptococcus phage 858 #2914004 🔎 🧬 Streptococcus phage 93 #2268618 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🔬 Genomarchitektur und sequenzierte Referenzassemblierungen

🔎 RefSeq
Taille mb
1.79163 ↗
Gc pourcent
39.0933 ↗
Nb genes
1853 ↗
Nb proteines
1568 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_903886475.1 ↗
Souche sequencee
STH_CIRM_65 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Helmholtz Centre for Environmental Research - UFZ ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN28751507 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA843551 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
Isolationssubstrate & biologische Wirte (NCBI)
bacteria
Genetische Translationstabelle NCBI ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌱 Verzeichnete untergeordnete Stämme, Unterarten und Varianten (20 / 20)
📜 Taxonomische Synonyme, Basionyme und Stämme weltweiter Kultursammlungen (1 / 1)
synonym : Streptococcus salivarius subsp. thermophilus 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...