Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 1263034 🔎 NCBI #1263059 TaxID 1263075 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Bifidobacteriales/ Bifidobacteriaceae/ Bifidobacterium/ Bifidobacterium longum/ Bifidobacterium longum CAG:69
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Bifidobacterium longum CAG:69

🔎 Prueba y fuente primaria (#1263059)
NCBI Taxonomy #1263059 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 11 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • cepa
Síntesis funcional Tyrodexia™: Índice maestro de fermentos queseros y cultivos de afinado (Bries, Gruyère, Cheddars) • Orígenes y hábitats ecológicos (France — Île-de-France — Brie; Royaume-Uni — Somerset) • Texturas de pasta y reología (Acide glutamique : 4.39 g; Proline : 2.46 g; Leucine : 1.93 g; Lysine : 1.85 g) • Familias de quesos y tecnologías (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte molle à croûte fleurie; Gruyère cheeses) • Marcadores tecnológicos (pH y gas) (Sucres : 0.45 g; Glucose : 0.26 g; Lactose : 0.12 g; Galactose : 0.1 g)
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.03511 ↗
Gc pourcent
60.1 ↗
Nb genes
1738 ↗
Nb proteines
1686 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000431755.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Technical University of Denmark ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMEA3138475 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJEB979 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Actinomycetota ↗
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...