⚡ Index-Expert™ #09 — Interattomi e sintrofia di superficie • Syntrophie et succession microbienne de croûte
🔎 Prova e fonte primaria (idx09:consortium-sainte-maure-de-touraine)
Surface Consortium: Sainte-Maure de Touraine
Écosystème coopératif de surface caractérisé sur Sainte-Maure de Touraine.
🧀 1 formaggi e famiglie interessati •
🦠 2 taxon del vivente collegati
📚 Riferimenti scientifici & tracciabilità
Interactomes & Syntrophie Tyrodexia™
🧀 Formaggi & matrici casearie associati (1)
🦠 Organismi viventi & taxon NCBI collegati (2)
Penicillium camemberti
#5075
Fleur superficielle blanche ou bleutée recouvrant le charbon végétal des bûches de Sainte-Maure, pyramides de Valençay et Crottins bleutés
Kluyveromyces lactis
#28985
Levure pionnière métabolisant le lactose et l'acide lactique à pH 4,3 et produisant des arômes floraux et fruités d'acétate d'isoamyle
🔮 Altri concetti & sintomi nello stesso Index-Expert™ (69)
Functional Guild: Flore de morge rouge
(33🧀 / 23🦠)
Functional Guild: Levure desacidifiante
(27🧀 / 6🦠)
Functional Guild: Croute fleurie
(13🧀 / 2🦠)
Functional Guild: Moisissure surface traditionnelle
(4🧀 / 8🦠)
Surface Consortium: Pecorino
(2🧀 / 7🦠)
Surface Consortium: Taleggio
(2🧀 / 7🦠)
Surface Consortium: Fontina
(3🧀 / 4🦠)
Surface Consortium: Saint-Nectaire
(2🧀 / 5🦠)
Surface Consortium: Camemberts
(2🧀 / 4🦠)
Surface Consortium: Époisses de Bourgogne
(2🧀 / 4🦠)
Surface Consortium: Livarot
(1🧀 / 5🦠)
Surface Consortium: Cheddar cheese
(2🧀 / 3🦠)
Surface Consortium: Cheese core
(2🧀 / 3🦠)
Surface Consortium: Comté
(3🧀 / 2🦠)
Surface Consortium: Gruyère
(1🧀 / 4🦠)
Surface Consortium: Morbier
(2🧀 / 3🦠)
Surface Consortium: Munster
(1🧀 / 4🦠)
Surface Consortium: Appenzeller cheese
(1🧀 / 3🦠)
Surface Consortium: Brie de Meaux cheeses
(1🧀 / 3🦠)
Surface Consortium: Brie de Melun
(1🧀 / 3🦠)
Surface Consortium: Bries
(2🧀 / 2🦠)
Surface Consortium: Chaource
(1🧀 / 3🦠)
Surface Consortium: Hard cheeses
(2🧀 / 2🦠)
Surface Consortium: Gorgonzolas
(2🧀 / 2🦠)
Surface Consortium: Grana Padano
(1🧀 / 3🦠)