Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
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CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 97473 🔎 NCBI #97478 TaxID 98360 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Limosilactobacillus/ Limosilactobacillus mucosae
🦠

Limosilactobacillus mucosae

🔎 Prueba y fuente primaria (#97478) Limosilactobacillus mucosae (Roos et al. 2000) Zheng et al. 2020
NCBI Taxonomy #97478 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Bactériocine : Antibacterial peptide AN1)
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Quesos cocidos prensados 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.17582 ↗
Gc pourcent
46.6458 ↗
Nb genes
2187 ↗
Nb proteines
2027 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_013423865.1 ↗
Souche sequencee
A1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Brazilian Center for Research in Energy and Materials (CNPEM) ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN15049473 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA563062 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromages à pâte pressée cuite — 1 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (2 / 2)
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (1 / 1)
synonym : Lactobacillus mucosae 🔎
Literatura científica especializada ...