Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
TYRODEXIA™
SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 930118 🔎 NCBI #930138 TaxID 930196 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Staphylococcaceae/ Aliicoccus/ Aliicoccus persicus
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Aliicoccus persicus

🔎 Prova e fonte primaria (#930138) Aliicoccus persicus Amoozegar et al. 2014
NCBI Taxonomy #930138 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (2)
🧀 Robiola 🔎 🧀 Formaggio cheddar 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.06141 ↗
Gc pourcent
38.5 ↗
Nb genes
2085 ↗
Nb proteines
1990 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_900110815.1 ↗
Souche sequencee
IBRC-M10081 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Cheddars, Robiola — 2 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Letteratura scientifica specializzata ...