Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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◀ TaxID 910419 🔎 NCBI #910996 TaxID 911008 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Hafniaceae/ Hafnia/ Hafnia alvei/ Hafnia alvei ATCC 13337

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Hafnia alvei ATCC 13337

🔎 NCBI #910996

NCBI Taxonomy #910996 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 5 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • ceppo

Tyrodexia™ : Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Camemberts, Lactosérum, Sainte-Maure de Touraine, Blue cheese, Fromages à pâte fraîche, Rocamadour, Livarot, Selles-sur-Cher) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Hafnia alvei ATCC 13337 ⟷ Hafnia alvei CIP 57.31) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte pressée non cuite; Fromages à pâte molle à croûte lavée; Fromages d'Angleterre) • Marcatori tecnologici (pH e gas) (Énergie : 353 kcal; Protéine : 21.4 g; Ash : 5.11 g; Fibre : 0 g) • Patogeni e bioprotezione (Camemberts (EST 57.6 %, MNA 59.47 %, NaCl 2.92 g/100g); Blue cheese (EST 57.6 %, MNA 59.47 %, NaCl 2.92 g/100g))

Wikimedia Commons Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

🔮 Nomenclature & Basionyms: Family Hafniaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Acidification & Gas Kinetics: Family Hafniaceae#05 🔎

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →

Virus-Host DB & Index-Expert™ #07

🧬 Virome (1)

🧬 Hafnia phage vB_HalM_SPARTY #2894718 🔎

NCBI RefSeq / GenBank

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_003668715.1 ↗

Souche sequencee

Istituto / Centro di sequenziamento

UW-GEL (University of Wisconsin - Genome Evolution Laboratory) ↗

Campione BioSample NCBI

SAMN02743263 ↗

Programma BioProject NCBI

Gruppo metabolico NCBI

Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗

NCBI gencode.dmp ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

names.dmp (3 / 3)

synonym : Hafnia alvei CIP 57.31 🔎 equivalent name : Hafnia alvei strain ATCC 13337 🔎 equivalent name : Hafnia alvei str. ATCC 13337 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...