Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 759350 🔎 NCBI #759846 TaxID 759913 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Anoxybacillaceae/ Anoxybacillus/ Anoxybacillus flavithermus/ Anoxybacillus flavithermus subsp. yunnanensis
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Anoxybacillus flavithermus subsp. yunnanensis

🔎 Nachweis & Primärquelle (#759846) Anoxybacillus flavithermus subsp. yunnanensis Dai et al. 2011
Gebräuchliche Namen: Agent sporulé thermophile de biofilms en pasteurisateur et de protéolyse/lipolyse résiduelle
NCBI Taxonomy #759846 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • unterart
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Défaut de fermeté du gel en cuve, perte de rendement caséique, rancissement et amertume en cours d'affinage) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Anoxybacillaceae) • Pathogene und Bioprotektion (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g); Ricotta (EST 25.6 %, G/S 30.9 %, MNA 80.79 %, Ca/P 1.49, NaCl 0.25 g/100g); Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g))
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Statut assemblage
Scaffold ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
an eLibrary of Microbial Systematics and Genomics ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN28403750 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA834572 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Laits pasteurisés de fromagerie, pâtes pressées cuites et demi-cuites, pâtes filées et fromages fondus
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (1 / 1)
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...