Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.

🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur

Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).

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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 33914 🔎 NCBI #33934 TaxID 33940 ▶

Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Anoxybacillaceae/ Anoxybacillus/ Anoxybacillus flavithermus

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Anoxybacillus flavithermus

🔎 Nachweis & Primärquelle (#33934) Anoxybacillus flavithermus Pikuta et al. 2000

Gebräuchliche Namen: Agent sporulé thermophile de biofilms en pasteurisateur et de protéolyse/lipolyse résiduelle

NCBI Taxonomy #33934 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Défaut de fermeté du gel en cuve, perte de rendement caséique, rancissement et amertume en cours d'affinage) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Anoxybacillus flavithermus ⟷ Bacillus flavothermus) • Pathogene und Bioprotektion (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g); Ricotta (EST 25.6 %, G/S 30.9 %, MNA 80.79 %, Ca/P 1.49, NaCl 0.25 g/100g); Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g))

🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (4)

🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Ricotta 🔎 🧀 Cheddar 🔎 🧀 Weichkäse 🔎

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (4)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Anoxybacillaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Technological Family : Cheddar cheese#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

🔮 Technological Family : Soft cheeses#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

🔮 Technological Family : ricotta#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

⚠️ Thermophilic pasteurizer-biofilm spore-former and proteolytic/lipolytic defect agent

Altération technologique cuve🔎 Nachweis

Défaut de fermeté du gel en cuve, perte de rendement caséique, rancissement et amertume en cours d'affinage

Vollständiges 360°-Klinikblatt ansehen →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#6Z16) ↗

PDB #6Z16 ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000019045.1 ↗

Souche sequencee

Sequenzierungsinstitut / -zentrum

an eLibrary of Microbial Systematics and Genomics ↗

NCBI-BioSample-Probe

SAMN28403750 ↗

NCBI-BioProject-Programm

PRJNA834572 ↗

Metabolische Gruppe (NCBI)

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)

Laits pasteurisés de fromagerie, pâtes pressées cuites et demi-cuites, pâtes filées et fromages fondus

🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (7 / 7)

stamm Anoxybacillus flavithermus AK1 stamm Anoxybacillus flavithermus NBRC 109594 stamm Anoxybacillus flavithermus TNO-09.006 stamm Anoxybacillus flavithermus WK1 unterart Anoxybacillus flavithermus subsp. flavithermus unterart Anoxybacillus flavithermus subsp. yunnanensis stamm Anoxybacillus flavithermus subsp. yunnanensis str. E13

🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (1 / 1)

synonym : Bacillus flavothermus 🔎

Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...