Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 75290 🔎 NCBI #75588 TaxID 75612 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Pseudomonadales/ Pseudomonadaceae/ Pseudomonas/ Pseudomonas fluorescens group/ Pseudomonas libanensis

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Pseudomonas libanensis

🔎 Prova e fonte primaria (#75588) Pseudomonas libanensis Dabboussi et al. 1999

Nomi comuni: Agent psychrotrophe des taches bleu-vert/fluorescentes et de liquéfaction caséolytique

NCBI Taxonomy #75588 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Taches et halos jaune-vert fluorescent à bleuâtre en surface du fromage, ramollissement visqueux de la zone corticale et amertume)

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)

🧀 Caciocavallo 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

⚠️ Psychrotrophic blue-green/fluorescent discoloration and caseolytic slime agent

Défaut pigmentaire taches🔎 Prova

Taches et halos jaune-vert fluorescent à bleuâtre en surface du fromage, ramollissement visqueux de la zone corticale et amertume

Consulta la scheda clinica 360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_900101035.1 ↗

Souche sequencee

Istituto / Centro di sequenziamento

Monash University Malaysia ↗

Campione BioSample NCBI

SAMN03895991 ↗

Programma BioProject NCBI

PRJNA290679 ↗

Gruppo metabolico NCBI

Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Pâtes filées (Mozzarella, Burrata), fromages frais, caillés doux et laits réfrigérés

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

Letteratura scientifica specializzata ...