Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 62132 🔎 NCBI #62322 TaxID 62629 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Alteromonadales/ Shewanellaceae/ Shewanella/ Shewanella baltica

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Shewanella baltica

🔎 Prova e fonte primaria (#62322) Shewanella baltica Ziemke et al. 1998 emend. Thorell et al. 2019

NCBI Taxonomy #62322 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g))

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (2)

🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Robiola 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (12)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2Q9R) ↗

PDB #2Q9R ↗ PDB #2RA9 ↗ PDB #3BLZ ↗ PDB #3CE8 ↗ PDB #3DKQ ↗ PDB #3HMZ ↗ PDB #3IEH ↗ PDB #3NWP ↗ PDB #3U99 ↗ PDB #6QYC ↗ PDB #6R2Q ↗ PDB #9RY8 ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000178875.2 ↗

Souche sequencee

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Métagénome fromager (Mozzarella, Robiola — 5 échantillons)

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)

synonym : Shewanella putrefaciens Owen's group II 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...