Filiation évolutive :
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Pezizomycotina/
leotiomyceta/
Eurotiomycetes/
Eurotiomycetidae/
Eurotiales/
Aspergillaceae/
Penicillium/
Penicillium verrucosum
🍄
Penicillium verrucosum
🔎 Preuve et source primaire (#60171) Penicillium verrucosum Dierckx, 1901
Dénominations vernaculaires : Agent fongique psychrotolérant producteur d'ochratoxine A (OTA) en croûte
✔ 1 Index-Expert™
Champignons, levures et moisissures d'affinage (Fungi) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ :
Symptômes et défauts de fabrication (Colonies croûteuses vert-jaunâtre à vert-gris à croissance lente, goût de moisi et contamination de la zone corticale par des mycotoxines néphrotoxiques)
Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
⚠️ Vigilance Clinique de Cave & Altérations Génériques (1)
Diagnostic différentiel des altérations potentielles, mécanismes biochimiques et prophylaxie de cave :
⚠️ Agent fongique psychrotolérant producteur d'ochratoxine A (OTA) en croûte
Défaut affinage croûte🔎 Preuve
Colonies croûteuses vert-jaunâtre à vert-gris à croissance lente, goût de moisi et contamination de la zone corticale par des mycotoxines néphrotox…
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Architecture génomique et assemblage de référence
Taille mb
32.836 ↗
Gc pourcent
46.4 ↗
Nb genes
11559 ↗
Nb proteines
11559 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_028828655.1 ↗
Institut / Centre de séquençage
Max Rubner-Institut ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN03380771 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA276626 ↗
Groupe métabolique NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Pâtes dures et semi-dures (Gouda, Cheddar, Edam, Manchego, Tomme), fromages sous croûte naturelle
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Standard
Littérature scientifique spécialisée
...