← Torna alla home ◀ TaxID 59839 🔎 NCBI #59895 TaxID 60133 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Viridiplantae/ Streptophyta/ Streptophytina/ Embryophyta/ Tracheophyta/ Euphyllophyta/ Spermatophyta/ Magnoliopsida/ Mesangiospermae/ eudicotyledons/ Gunneridae/ Pentapetalae/ asterids/ campanulids/ Asterales/ Asteraceae/ Carduoideae/ Cardueae/ Carduinae/ Cynara/ Cynara cardunculus/ Cynara cardunculus subsp. cardunculus/ Cynara cardunculus var. scolymus

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Cynara cardunculus var. scolymus

🔎 Prova e fonte primaria (#59895) Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth., 1867

Nomi comuni: artichoke, globe artichoke

NCBI Taxonomy #59895 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Alpine flora, plant coagulants & cellar woods (Viridiplantae) • varietà

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Cynara cardunculus var. scolymus ⟷ Cynara cardunculus Scolymus Group) • Coagulanti vegetali, enzimi coagulanti ed essenze legnose di cantina (Coagulant végétal obligatoire (infusion de pistils de chardon sauvage) : ses protéases aspartiques (cardosines A et B) hydrolysent les caséines αs et β au cours de l'affinage, liquéfiant l'intérieur de la tomme en une crème onctueuse (atortado); Coagulant v…)

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗