Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 574 🔎 NCBI #575 TaxID 577 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Klebsiella/ Klebsiella planticola
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Klebsiella planticola

🔎 Prueba y fuente primaria (#575) Klebsiella planticola Bagley et al. 1982
Nombres comunes: Agent coliforme psychrotrophe d'accumulation d'histamine et de gonflement précoce
NCBI Taxonomy #575 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Ouverture précoce en petits trous, goût piquant-amer et accumulation rapide d'histamine à des niveaux toxiques) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Klebsiella planticola ⟷ Klebsiella trevisanii) • Patógenos y bioprotección (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g); Parmigiano Reggiano (EST 77.4 %, G/S 35.92 %, MNA 31.3 %, Ca/P 1.36, NaCl 4.57 g/100g); Coulommiers (EST 44.0 %, G/S 51.82 %, MNA 72.54 %, Ca/P 2.16, NaCl 1.37 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (3)
🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Parmigiano-Reggiano 🔎 🧀 Coulommiers 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

Ouverture précoce en petits trous, goût piquant-amer et accumulation rapide d'histamine à des niveaux toxiques
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bacteriófagos depredadores y viroma lácteo dirigidos a este organismo (33)

🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo10 #3412881 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo11 #3412882 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo12 #3412883 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo13 #3412884 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo14 #3412885 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo15 #3412886 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo16 #3412887 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo17 #3412888 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo18 #3412889 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo19 #3412890 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo20 #3412891 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo21 #3412892 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo22 #3412893 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo7 #3412894 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo8 #3412895 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K50_evo9 #3412896 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K65_evo2 #3412897 🔎 🧬 Klebsiella phage vB_Kpl_K65_evo3 #3412898 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (7)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#6K1F) ↗
PDB #6K1F ↗ PDB #6K1G ↗ PDB #9EVF ↗ PDB #9RCO ↗ PDB #9RCP ↗ PDB #9RCQ ↗ PDB #9RCR ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
5.82393 ↗
Gc pourcent
55.6325 ↗
Nb genes
5523 ↗
Nb proteines
5282 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000783935.2 ↗
Souche sequencee
FDAARGOS_64 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Helmholtz Centre for Environmental Research - UFZ ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN28746283 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA843551 ↗
Grupo metabólico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Fromages au lait cru à pâte molle ou pressée non cuite, laits de fromagerie réfrigérés
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (1 / 1)
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)
synonym : Klebsiella trevisanii 🔎 synonym : Raoultella planticola 🔎
Literatura científica especializada ...