Filiation évolutive :
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Pezizomycotina/
leotiomyceta/
dothideomyceta/
Dothideomycetes/
Dothideomycetidae/
Dothideales/
Saccotheciaceae/
Aureobasidium/
Aureobasidium pullulans
🍄
Aureobasidium pullulans
🔎 Preuve et source primaire (#5580) Dematium pullulans de Bary & Lowenthal, 1884
Dénominations vernaculaires : Agent fongique dimorphique (levure noire) des taches noires muqueuses puis croûteuses en chambre froide
✔ 3 Index-Experts™
Champignons, levures et moisissures d'affinage (Fungi) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ :
Symptômes et défauts de fabrication (Colonies initialement muqueuses rose pâle à crème virant rapidement au brun-noir puis au noir d'encre incrusté dans la croûte, entourées d'un halo sombre) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Aureobasidium pullulans ⟷ Aureobasidium pullulans (de Bary & Lowenthal) G. Arnaud, 1918) • Pathogènes et bioprotection (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (1)
Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
⚠️ Vigilance Clinique de Cave & Altérations Génériques (1)
Diagnostic différentiel des altérations potentielles, mécanismes biochimiques et prophylaxie de cave :
⚠️ Agent fongique dimorphique (levure noire) des taches noires muqueuses puis croûteuses en chambre froide
Défaut pigmentaire taches🔎 Preuve
Colonies initialement muqueuses rose pâle à crème virant rapidement au brun-noir puis au noir d'encre incrusté dans la croûte, entourées d'un halo …
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)
🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (1)
🔎 SIFTS / PDB
🧊 Mol* (#9IVC) ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Architecture génomique et assemblage de référence
Taille mb
29.6211 ↗
Gc pourcent
50 ↗
Nb genes
11844 ↗
Nb proteines
11844 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000721785.1 ↗
Institut / Centre de séquençage
European Bioinformatics Institute ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMEA14035901 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJEB51073 ↗
Groupe métabolique NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites et cuites (Gouda, Tomme, Saint-Nectaire, Comté), pâtes molles et fromages en chambre froide humide
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Standard
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (2 / 2)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (4 / 4)
synonym : Aureobasidium pullulans (de Bary & Lowenthal) G. Arnaud, 1918 🔎
synonym : Aureobasidium pullulans subsp. pullulans 🔎
synonym : Aureobasidium pullulans var. pullulans 🔎
synonym : Dematium pullulans 🔎
Littérature scientifique spécialisée
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