Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 5535 🔎 NCBI #5537 TaxID 5554 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Basidiomycota/ Pucciniomycotina/ Microbotryomycetes/ Sporidiobolales/ Sporidiobolaceae/ Rhodotorula/ Rhodotorula mucilaginosa
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Rhodotorula mucilaginosa

🔎 Prova e fonte primaria (#5537) Rhodotorula mucilaginosa var. plicata Lodder, 1934
Nomi comuni: Agent levurien des taches muqueuses roses à rouge corail
NCBI Taxonomy #5537 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Colonies et taches ponctiformes lisses, brillantes et muqueuses de couleur rose saumon à rouge corail en surface du fromage, parfois accompagnées d'un léger rancissement) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Rhodotorula mucilaginosa ⟷ Rhodotorula mucilaginosa (A. Jorg.) F.C. Harrison, 1928) • Patogeni e bioprotezione (Cantal (EST 60.4 %, G/S 51.32 %, MNA 57.39 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.15 g/100g); Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (2)
🧀 Cantal 🔎 🧀 Saint-Nectaire 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Colonies et taches ponctiformes lisses, brillantes et muqueuses de couleur rose saumon à rouge corail en surface du fromage, parfois accompagnées d…
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#4O0L) ↗
PDB #4O0L ↗ PDB #9UF9 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
20.3578 ↗
Gc pourcent
40.4 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_024748845.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Jet Propulsion Laboratory, California Institute of Technology ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN15949577 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA635447 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Basidiomycetes ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Fromages frais, caillés lactiques (chèvre/brebis), pâtes molles à croûte fleurie, Feta et saumures
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (7 / 7)
synonym : Rhodotorula mucilaginosa (A. Jorg.) F.C. Harrison, 1928 🔎 synonym : Rhodotorula mucilaginosa var. mucilaginosa 🔎 synonym : Rhodotorula mucilaginosa var. plicata 🔎 synonym : Rhodotorula pilimanae 🔎 equivalent name : Rhodotorula rubra (Demme) Lodder, 1934 🔎 synonym : Saccharomyces ruber 🔎 synonym : Torula mucilaginosa 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...